Livsmedelsklassad högkvalitativ smakenzym smakenzym för proteinhydrolysat
Introduktion
Aminopeptidas produceras genom nedsänkt fermentering av Aspergillus oryzae följt av rening, formulering och torkning. Produkten används för debitering av proteinhydrolysat, grundlig hydrolys av protein och beredning av bioaktiv polypeptid.
Egenskaper
| Deklarerad aktivitet | 50 000 u/g |
| Produktionsorganism | Bacillus subtilis |
| Fysisk form | pulver |
| Färg | gulaktigt vitt pulver. Färgen kan variera från batch till batch. Färgintensitet är inte en indikation på enzymaktivitet. |
| Odör | Normal mikrobiell jäsningslukt. |
Produktstandard
Produkten överensstämmer med GB1886.174.
| Inga. | Föremål | Index | |
| 1 | Partikelstorlek (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Förlust vid torkning/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Totalt livskraftigt antal/(CFU/g) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforma bakterier/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Inte upptäckt |
Fungera
Kan användas i följande fält:
- Bearbetning av ben/köttbiprodukter.
- Produktion av ben, benolja, benlim och kollagen.
- Produkter som värmereagerande bensopppulver och kalciumfosfatpreparat.
- Skelett och proteolys av vattenfisk, räkor, ostron, musslor och skaldjur.
- Hydrolyserande animaliskt protein HAP.
- Plasmaproteinpulver, hem.
Paket
1 kg/påse.
Lagring
Det tillhör en biologiskt aktiv substans. Den bör placeras på en sval, torr plats och vara borta från direkt solljus.
Hållbarhet
12 månader på en sval och torr plats.
24 månader inom låg temperatur 5℃~15℃ på en torr plats.
Säkerhet
Enzympreparat är proteiner som kan framkalla sensibilisering och orsaka allergiska reaktioner hos sensibiliserade individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation av hud, ögon eller nässlemhinna, så all direkt hudkontakt bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion på hud eller ögon uppstår, kontakta läkare.
