Sale!

Enzym för bryggeriindustri för avveckling av brytning

$40.99

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

1578

Produktbeskrivning

Enzym för avgrening av stärkelse för bryggning av stärkelse ENZYMES.BIO PL-01L

INLEDNING

Denna produkt erhålls genom djupjäsning av Bacillus Licheniformis.Den används i stor utsträckning vid tillverkning av öl, stärkelsesocker, mononatriumglutamat och alkoholindustri etc. Enzymet är ett termiskt stabilt debranching enzym vid låg Ph (stärkelse α-1,6-glukosidas).Det hydrolyserar α-1,6–glukosidiska bindningar och påverkar effektivt förgrenad kedjestärkelse och arbetar i andra enzymer (glukoamylas ,svamp alfa- amylas ).Så,det kan påskynda reaktionshastigheten och förbättra innehållet av glukoamylas och maltos.

DEFINITION AV ENHETEN

1 enhet pullulanas motsvarar den mängd enzym som behövs för att frigöra 1 µmol reducerande socker (beräknat som glukos) från pullulan på en minut vid pH 5,8, 50℃

Karakteristik

Deklarerad aktivitet2000 u/g
ProduktionsorganismBacillus subtilis
Fysisk formVätska
FärgBrunt, färgen kan variera från parti till parti. Färgens intensitet är inte en indikation på enzymaktiviteten
OdourNormal mikrobiell jäsningslukt.

Specifikationer

VARORINGARUndergränsÖvre gräns
Enymes aktivitet2000u/g
Lead5 mg/kg
Arsenik3 mg/kg
Total antal livsdugliga organismer50 000 CFU/g
Coliforma bakterier30 CFU/g
Escherichia coli10 CFU/g 3 MPN/g
SalmonellaInte upptäckt/25g

DOSERING

Vid tillverkning av glukos: Den rekommenderade dosen är 0,35-0,6 liter per ton torr stärkelse. Pullulanse och glukoamylas används tillsammans i förkalkningssteget. Användningen av pullulanse kan förbättra utbytet av glukos genom att minska innehållet av amylopektin och kan minska användningen av glukoamylas. Vid framställning av maltos: Den rekommenderade dosen är 1-2 liter per ton torr stärkelse. Pullulanas och svampens alfa-amylas kan användas tillsammans i förkalkningssteget. Användningen av pullulans kan förbättra utbytet av maltos och kan producera maltossirap med ett innehåll av 70 % maltos. Vid tillverkning av öl: Den rekommenderade dosen är 0,4-0,8 liter av enzympreparatet per ton totala råvaror. Pullulanas kan minska innehållet av amylopektin för att producera torrt öl.

PACKAGE DAN STORAGE

Packning

Förpackningsspecifikation: 25 l/fat; 1 125 l/fat eller enligt din begäran.

Lagring

Bäst föreOm produkten förvaras enligt rekommendationerna, används den bäst inom 6 månader från leveransdatum.
Hållbarhet6 månader vid 25℃, aktiviteten är fortfarande ≥90%. Öka doseringen efter hållbarhetstiden.
LagringsförhållandenDenna produkt bör förvaras på en sval och torr plats i en förseglad behållare, undvikande av solinstrålning, hög temperatur och fukt. Produkten har formulerats för optimal stabilitet. Långvarig förvaring eller ogynnsamma förhållanden som högre temperatur eller högre luftfuktighet kan leda till ett högre doseringsbehov.

SÄKERHET

Enzympreparat är proteiner som kan framkalla sensibilisering och orsaka allergiska reaktioner hos sensibiliserade personer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor, varför all direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Shopping Cart
0

Din varukorg är tom