ทรัพยากรที่เกี่ยวข้อง
คู่มือการใช้งาน: เอนไซม์สำหรับทำเบเกอรี่ — คู่มืออัตราการใช้งานอะไมเลส ไซลาเนส และโปรตีเอส →
$130.99
ผงกลูโคสออกซิเดสและฟอสโฟลิเปส 10,000 ยูนิต/กรัม สำหรับการอบขนม สารปรับปรุงคุณภาพขนมปังแบบสองฟังก์ชั่น ช่วยเสริมความแข็งแรงของกลูเตนและช่วยในการผสมแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน.
สำรวจเพิ่มเติม