اسم المنتج: مسحوق الكاتالاز
المادة الفعالة: الكاتالاز
رقم CAS: 9001-05-2
مظهر: مسحوق أبيض
مواصفة: 50000 وحدة/جم
نقطة الغليان: 297.5±0.0 درجة مئوية عند 760 ملم زئبق
نقطة الوميض: 120.3±12.6 درجة مئوية
نقطة الانصهار: غير متاح
كثافة: 1.2±0.1 جم/سم3
مدة الصلاحية: 24 شهرا
درجة: الأغذية والأدوية
الحد الأدنى لكمية الطلب: 1 كجم
طَرد: زجاجة، حقيبة، كيس رقائق الألومنيوم
تخزين: قم بتخزينه في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الضوء القوي والحرارة.
مقدمة
وظيفة:
- إنزيم. يستخدم بشكل رئيسي في إنتاج الجبن والحليب ومنتجات البيض لإزالة الرائحة المحددة الناتجة عن تكوين بيروكسيد الهيدروجين عند تعرضه للأشعة فوق البنفسجية. كما يمكن استخدامه كعامل تخفيف في تصنيع الخبز.
- إنزيمات تشخيصية شائعة الاستخدام. يستخدم تفاعل الاقتران لقياس الجلوكوز وما شابه ذلك. يتم حفظ الطعام وتحلله باستخدام بيروكسيد الهيدروجين. الكواشف الكيميائية الحيوية.
- للأبحاث الكيميائية الحيوية وحفظ الأغذية وتعقيم الحليب وإزالة السكر. يستخدم غالبًا في الطب السريري كإنزيم تشخيصي لتحديد مستويات الجلوكوز.
- يستخدم إنزيم الكاتالاز في صناعة الأغذية لإزالة بيروكسيد الهيدروجين من الحليب المستخدم في صناعة الجبن.
- يستخدم الكاتالاز أيضًا في تغليف الأطعمة لمنع أكسدة الأطعمة.
- في صناعة النسيج، يتم استخدام الكاتالاز لإزالة بيروكسيد الهيدروجين من المنسوجات للتأكد من أن المنتج النهائي خالٍ من بيروكسيد.
طلب
- صناعة النسيج: لإزالة بيروكسيد الهيدروجين بعد التبييض وقبل الصباغة، مما يوفر الماء والطاقة والوقت، ولا يضر بالألياف والأصباغ، ولا يسبب تلوث البيئة.
- صناعة الورق: مراقبة وتحسين كمية بيروكسيد الهيدروجين في عملية التبييض، وتحلل بيروكسيد الهيدروجين المتبقي بعد التبييض.
- صناعة الإلكترونيات: لإزالة بيروكسيد الهيدروجين بعد تآكل الجرمانيوم، والترانزستورات السيليكونية، ومكونات أشباه الموصلات؛ مما يوفر المياه والطاقة والوقت.
- صناعة الأغذية: لإزالة بيروكسيد الهيدروجين المتبقي بعد استخدامه كمبيض، وأكسدة، ومزيل النشا، ومادة حافظة في معالجة الأغذية؛ ويمكن استخدامه لإزالة الرائحة الخاصة لبيروكسيد الهيدروجين الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية في إنتاج الحليب ومنتجات البيض والجبن وغيرها من المنتجات؛ كما يستخدم كعامل تخمير لخبز الطعام.
