Описание на продукта
Нискотемпературна алфа-амилаза за алкохолната промишленост
ВЪВЕДЕНИЕ
Нискотемпературната α-амилаза се произвежда от щам Bacillus subtilis чрез култивиране, ферментация и екстракционна техника. Този продукт може да се използва за процеса на втечняване на плодови сокове,глюкоза, цереалоза, алкохол, бира, мононатриев глутамат, вино Shaoxing, дестилатни спиртни напитки Ферментационната промишленост, печатарската и бояджийската промишленост, както и за процеса на дезинтеграция на текстилната промишленост.
Определение на единицата
1 единица нискотемпературна α-амилаза се равнява на количеството ензим, което втечнява 1 g разтворимо нишесте при 60 ℃ и pH6,0 за 1 час.
Характеристики
Декларирана дейност | 4000 u/g |
Организъм за производство | Aspergillus niger |
Физическа форма | Течност |
Цвят | Кафяво, цветът може да варира в различните партиди. Интензивността на цвета не е показател за активността на ензима |
Одър | Нормална миризма на микробна ферментация. |
СПЕЦИФИКАЦИИ
ИТЕМИ | Най-ниска граница | Горна граница |
активност на енимите | 4000u/g | |
Lead | 5 mg/kg | |
Арсен | 3 mg/kg | |
Общо жизнеспособно количество | 50,000 CFU/g | |
Колиформени бактерии | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Неоткрити/25g |
Доза
За бирената индустрия: Препоръчителната доза е 0,4-0,8L от ензимния препарат на тон общи суровини, добавени при втечняване. Оптималната доза обаче зависи от състава на суровините и специфичните параметри на процеса и трябва да се определи чрез изпитване на различни дози в пивоварната. За алкохолната промишленост: Добавете този ензим 0,4-1 л на тон от общото количество суровини с рН 5,0-6,0. За производството на плодови сокове: Подобрете пропускливостта на сока и предотвратете помътняването му. Дозировката е 0,02-0,1 л/т пулпа от сок.
ОПАКОВКА ДАНЪЧНО СЪХРАНЕНИЕ
Пакетиране
Спецификация на опаковката: 25 л/барабан; 1125 л/барабан или по ваше желание.
Складиране
Най-доброто преди | При съхранение според препоръките продуктът е най-добре да се използва в рамките на 6 месеца от датата на доставка. |
Съхранение на рафта | 6 месеца при 25℃, активността остава ≥90%. Увеличете дозата след изтичане на срока на годност. |
Условия за съхранение | Този продукт трябва да се съхранява на хладно и сухо място в запечатан контейнер, като се избягват слънчеви лъчи, висока температура и влага. Продуктът е формулиран за оптимална стабилност. Продължителното съхранение или неблагоприятните условия, като по-висока температура или по-висока влажност, могат да доведат до необходимост от по-висока доза. |
Безопасност
Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергичен тип реакции при сенсибилизирани лица. Продължителният контакт може да предизвика леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица, затова трябва да се избягва всякакво пряко съприкосновение с човешкото тяло. Ако се появи дразнене или алергична реакция за кожата или очите, консултирайте се с лекар.