Описание на продукта
Фосфолипазен ензим от хранителен клас на липаза за производство на фосфатидилсерин и фосфолипиди
Продуктът се произвежда чрез потопена ферментация на подбран микробен щам, съдържащ висока активност на фосфолипаза. Той може селективно да разгражда фосфолипидната диестерна връзка във фосфатидилхолина (PC), за да освободи фосфатидна киселина иF холин. При определени условия може да катализира и трансестерификация. Последното може да се използва за превръщане на евтини сурови фосфолипиди (главно PC) в рядък продукт с висока добавена стойност като фосфатидилсерин, като се подобрява хранителната стойност или функционалността на фосфолипидите.
МеханизъмМеханизъм
Фосфолипазата атакува специфично P-O връзката, като първо образува междинен продукт със субстрата и след това извършва липолиза или трансестерификация по следния начин: Фосфолипазата атакува специфично P-O връзката, като първо образува междинен продукт със субстрата и след това извършва липолиза или трансестерификация по следния начин:
СПЕЦИФИКАЦИИ
Продуктът е в съответствие с GB1886.174.Продуктът е в съответствие с GB1886.174.
Итеми | Най-ниска граница | Горна граница |
активност на енимите | 80000u/ml | |
Lead | 5 mg/kg | |
Арсен | 3 mg/kg | |
Общо жизнеспособно количество | 50,000 CFU/g | |
Колиформени бактерии | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Неоткрити/25g |
БЕНЕФИЦИТИ
1. Подобряване на добива на PS. 2. По-малка нужда от химикали.
Дозировка и приложение
1.Дозировка: 10-500ml/t DS (моля, имайте предвид, че точната доза трябва да се оптимизира въз основа на спецификациите на суровината и параметрите на обработка и т.н.).
2.Добавяне: смесва се със суровините.
3.Параметри на реакцията.
Пакетът DAN STORAGE
1. Опаковка:5кг каничка.
2. Съхранявайте далеч от светлина и влага при ниска температура и добра вентилация
3. срок на годност: 3 месеца при горепосочените препоръчителни условия или 6 месеца при температура 5℃-15℃.
Безопасност
Ензимите могат да предизвикат алергия у податливите лица, както и всички други протеини. Вдишването или телесният контакт с ензими може да раздразни кожата, очите и лигавицата. По време на работа с ензими трябва да се слага маска.
Вдишването на ензимен прах трябва да се избягва. След като се разлее върху кожата или очите, моля, незабавно изплакнете обилно с вода. Ако се появи някакво дразнене, моля, посетете лекар възможно най-скоро.