Produktbeskrivelse
Enzympulver af fødevarekvalitet af bakterier alfa-amylase
Indledning
Lavtemperatur α-amylase er fremstillet af stammen af Bacillus subtilis gennem dyrkning, fermentering og ekstraktionsteknik. Det kan katalysere hydrolysen af stivelse effektivt. Dette produkt kan anvendes til væsketilberedningsprocessen af frugtsaft,glukose, cerealose, alkohol, øl, mononatriumglutamat, destillatspiritus Fermenteringsindustrien, tryk- og farvningsindustrien samt desizingprocessen i tekstilindustrien.
Definition af enhed
1 enhed lavtemperatur-alfa-amylase svarer til den mængde enzym, der likvidere 1 g opløselig stivelse ved 60℃ og pH6,0 i 1 time.
Karakteristik
Deklareret aktivitet | 3000 u/g |
Produktionsorganisme | Bacillus subtilis |
Fysisk form | Pulver |
Color | Gullig,Farven kan variere fra batch til batch. Farveintensiteten er ikke en indikation af enzymaktiviteten |
Odour | Normal mikrobiel gæringslugt. |
Specifikation
ITEMS | Lower Limit | Overste grænse |
enymes aktivitet | 3000u/g | |
Ledende | 5 mg/kg | |
Arsen | 3 mg/kg | |
Total antal levedygtige | 50.000 CFU/g | |
Koliforme bakterier | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Inden påvist/25g |
DOSAGE
1, Anvendes i maltose, mononatriumglutamat: 6-8u/1g materiale 2, Anvendes i øl: 3, Anvendes til afskalning af tekstil: Doseringen er ca. 0,1 %. 4, Anvendes i andre industrier: 3-4 enzymaktivitetsenheder/1g stivelse, koncentrationen af calciumioner er 150 ppm. 5, Anvendes i frugtsaft. Forbedrer transmissionen af juice og forhindrer turbiditet. Dosering er ca. 0,02-0,1L/T saftpulp.
PAKKE DAN STORAGE
Pakning
Pakningsspecifikation: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum eller tilpasset .
Lagring
Best før | Hvis produktet opbevares som anbefalet, kan det bedst anvendes inden for 12 måneder fra leveringsdatoen. |
Hyldetid | 12 måneder ved 25℃, aktiviteten forbliver ≥90%. Forøg doseringen efter holdbarhed. |
Lagringsforhold | Dette produkt bør opbevares på et køligt og tørt sted i en forseglet beholder, idet sollys, høj temperatur og fugt undgås. Produktet er formuleret med henblik på optimal stabilitet. Længere opbevaring eller ugunstige forhold som højere temperatur eller højere luftfugtighed kan føre til et højere doseringsbehov. |
SIKKERHED
Enzympræparater er proteiner, som kan fremkalde sensibilisering og forårsage allergiske reaktioner hos sensibiliserede personer. Længerevarende kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinde, så enhver direkte berøring med menneskekroppen bør undgås. Hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion for hud eller øjne, skal der konsulteres en læge.