Trypsin

Anwendungen
Wird in der Lederverarbeitung als Trypsin-Lederweichmacher verwendet, um nicht-faserige Proteine zu entfernen, lösliche Proteine aufzulösen und Kollagenfibrillen zu lockern, um die Weichheit und Gleichmäßigkeit zu verbessern. In der Lebensmittel-, Nutrazeutika- und Proteinverarbeitungsindustrie unterstützt das Trypsin-Enzympulver die kontrollierte Proteinhydrolyse, Verdaulichkeitsstudien und die Peptidproduktion. Die 2500 USP Serinhydrolase-Qualität wird häufig in Labors, Zellkulturen und in der biochemischen Forschung verwendet, wo eine definierte Proteaseaktivität erforderlich ist. Sie eignet sich für Hersteller, die eine konsistente Protease- und Trypsinleistung sowohl im Pilot- als auch im Produktionsmaßstab anstreben.

Spezifikationen & Industrielle Verwendung
Zu den Produkten gehört Trypsin CAS 9002-07-7 / 9001-00-7, das als weißes Pulver aus Schweinepankreas mit einem Molekulargewicht von etwa 24 kDa (223 Aminosäuren) geliefert wird. Zu den verfügbaren Qualitäten gehören Trypsin-Enzympulver in Lebensmittelqualität und 2500 USP-Aktivitätspräparate sowie industrielle Formulierungen für die Lederverarbeitung. Hergestellt für B2B-Lieferanten, Forschungseinrichtungen und industrielle Anwender, die eine skalierbare Beschaffung und Konsistenz von Charge zu Charge benötigen.