Produktbeschreibung
Lebensmittelgerechtes Bakterien-Alpha-Amylase-Enzympulver
Einführung
Niedertemperatur-α-Amylase wird aus dem Stamm von Bacillus subtilis durch Kultivierung, Fermentation und Extraktionstechnik hergestellt. Sie kann die Hydrolyse von Stärke effizient katalysieren. Dieses Produkt kann für den Verflüssigungsprozess von Fruchtsaft, Glukose, Cerealose, Alkohol, Bier, Mononatriumglutamat, Destillat Spirituosen Fermentationsindustrie, Druck- und Färbeindustrie, sowie den Entschlichtungsprozess der Textilindustrie verwendet werden.
Definition der Einheit
1 Einheit Niedertemperatur-Alpha-Amylase entspricht der Menge an Enzym, die 1g lösliche Stärke bei 60℃ und pH6,0 in 1h verflüssigt.
Charakteristik
Angegebene Aktivität | 3000 u/g |
Produktionsorganismus | Bacillus subtilis |
Physikalische Form | Pulver |
Farbe | Gelblich,Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität |
Geruch | Normaler mikrobieller Gärungsgeruch. |
Spezialisierung
ITEMS | Untere Grenze | Obere Grenze |
Aktivität der Enzyme | 3000u/g | |
Führend | 5 mg/kg | |
Arsen | 3 mg/kg | |
Gesamtkeimzahl | 50.000 KBE/g | |
Koliforme Bakterien | 30 KBE/g | |
Escherichia coli | 10 KBE/g 3 MPN/g | |
Salmonellen | Nicht nachweisbar/25g |
DOSIERUNG
1, Verwendet in der Maltose, Mononatriumglutamat: 6-8u/1g des Materials 2, Verwendet in dem Bier: 3u/1g des Materials 3, Verwendet in der Entschlichtung von Textil :Dosierung ist etwa 0,1%. 4, Verwendet in den anderen Industrien: 3-4 Enzymaktivitätseinheiten/1g Stärke, Die Konzentration des Calcium-Ions ist 150ppm. 5, Verwendet in Fruchtsaft. Verbessert die Durchlässigkeit von Saft und verhindert Trübungen. Die Dosierung beträgt etwa 0,02-0,1L/T Saftpulpe.
VERPACKUNG DAN STORAGE
Verpackung
Verpackungsspezifikation: 25kgs/Fass; 1.125kgs/Fass oder kundenspezifisch .
Lagerung
Best Before | Bei sachgemäßer Lagerung ist das Produkt innerhalb von 12 Monaten ab Lieferdatum am besten verwendbar. |
Shelf Life | 12 Monate bei 25℃, Aktivität bleibt ≥90%. Dosierung nach der Lagerzeit erhöhen. |
Lagerungsbedingungen | Dieses Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort in einem verschlossenen Behälter gelagert werden, wobei Sonneneinstrahlung, hohe Temperaturen und Feuchtigkeit vermieden werden sollten. Das Produkt wurde für optimale Stabilität formuliert. Eine längere Lagerung oder ungünstige Bedingungen wie höhere Temperatur oder höhere Luftfeuchtigkeit können zu einem höheren Dosierungsbedarf führen. |
SICHERHEIT
Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung auslösen und bei sensibilisierten Personen Reaktionen vom allergischen Typ hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen, daher sollte jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion der Haut oder der Augen auftritt, sollte ein Arzt aufgesucht werden.