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Lipase-Enzympulver CAS 100.000u/g

US$141.99

Aussehen: Pulver
Farbe: Hellgelb
Aktivität: 100.000 U/g
Geruch: Normaler Fermentationsgeruch
Temperatur: 30℃-50℃, Optimal 35℃-45℃
pH: 4,0~ 12,0, Optimal 8,0-9,0

Availability: 98 in stock

SKU: 10036 Categories: , Tags: , , , , ,

PRODUKTBESCHREIBUNG

Lipase-Enzym in Pulverform in Lebensmittelqualität

EINFÜHRUNG

Lipase wird durch submerse Fermentation von Aspergillus niger hergestellt, gefolgt von Reinigung und Formulierung. Das Produkt hat eine effiziente hydrolytische Aktivität in einem weiten Temperaturbereich (30℃-50℃) und bei neutralen bis alkalischen pH-Bedingungen. Es kann auch für die Lederverarbeitung, Futtermittel, Papierherstellung, Waschmittel, Biodiesel und in anderen Industrien verwendet werden.

MECHANISMUS

Lipase ist eine Art Serinhydrolase, die die Hydrolyse von Triglyceriden katalysieren kann, um schließlich Glycerin und Fettsäuren zu produzieren. Die Hydrolyse findet an der Öl-Wasser-Grenzfläche statt. Lipase kann auch die Estersynthese und Umesterung katalysieren. Die Reaktionen lassen sich wie folgt veranschaulichen:

PRODUKTSTANDARD

Das Produkt entspricht GB1886.174.

Nein. PRODUKTE INDEX
1 Partikelgröße (%<40 mesh) ≥80
2 Trocknungsverlust/(%) ≤8,0
3 Blei/(mg/kg) ≤5,0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3,0
5 Gesamtkeimzahl/(CFU/g) ≤50000
6 Coliforme Bakterien/(KBE/g) ≤30
7 Escherichia coli (KBE/g) <10
(MPN/g) ≤3,0
8 Salmonellen/(25g) Nicht erkannt

ANWENDUNG

Backindustrie Lipase wirkt sich positiv auf die Teighandhabungseigenschaften, die Glutenverstärkung und die Krumenstruktur aus. Daher wurde es in der Backindustrie verwendet, um die Teigstabilität zu verbessern, eine bessere Krumenstruktur mit besserem Weißgrad und Krustenglanz zu erzielen und das Volumen von Brot und Dampfbrötchen zu erhöhen. Es lässt auch gedämpfte Brötchen weißer und glänzender aussehen.

Wenn es zusammen mit Xylanase, Pilz-α-Amylase und Glucoseoxidase verwendet wird, trägt es auf synergistische Weise zu den oben genannten Verbesserungen bei.

Lederverarbeitung Lipase wird normalerweise zum Entfetten und Weichmachen von Leder als umweltfreundliche Lösung verwendet, die die Vorteile einer gleichmäßigen und effizienten Entfettung ohne unerwünschte Wirkung bringt, den Einsatz von Chemikalien unter milden Bedingungen reduziert und die Ausbeute erhöht, während die Lederqualität verbessert wird.

The Die beste Leistung kann beim Weichmachen erzielt werden, wenn Lipase zusammen mit alkalischer Protease in Bezug auf weniger Falten und Ertragsverlust verwendet wird.

Futtermittelindustrie Wenn Lipase dem Futter zugesetzt wird, kann sie die kurzkettigen Fettsäuren freisetzen und verbessern die Verwertung von Rohstoffen bei gleichzeitiger Verbesserung des Futtergeschmacks.

Papierherstellungsindustrie Lipase wurde erfolgreich zur Harzkontrolle beim mechanischen Aufschluss und Deinken von Altpapier mit bemerkenswerten Wirkungen eingesetzt.

EMPFOHLENE DOSIERUNG
< &>Die empfohlene Dosierung beträgt 0,01-0,5 kg/t TS. Die Dosierung muss je nach Anwendung, Rohstoffspezifikation, Produkterwartung und Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem geeigneten Volumen zu beginnen.

VERPACKUNG UND LAGERUNG

Verpackung: 1 kg pro Beutel

Lagerung: Versiegelt an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und vermeiden direktes Sonnenlicht. Eine leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinträchtigt.

Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort

HALAL-zertifiziert.

Gültig von 2019-07-23 bis 2021-06-23

Temperatur

30℃-50℃, Optimal 35℃-45℃

pH-Wert

4,0–12,0, optimal 8,0–9,0

Aussehen

Pulver

Farbe

Hellgelb

Geruch

Normaler Gärgeruch

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