Ale!

Lipaasientsyymijauhe CAS 100,000u/g

125,44

Eritys: jauhe
Väri: Väriltään vaaleankeltainen
Aktiivisuus: 100,000u/g
Normaali käymisen haju
Lämpötila:
: 30 ℃-50 ℃, optimi 35 ℃-45 ℃
pH: 4,0~12,0, optimi 8,0-9,0

Saatavuus: 98 varastossa

TUOTTEEN KUVAUS

elintarvikelaatuinen jauhe lipaasientsyymi

SELITYS

Lipaasia tuotetaan Aspergillus nigerin uppokäymisellä, jota seuraa puhdistus ja formulointi. Tuotteella on tehokas hydrolyyttinen aktiivisuus laajalla lämpötila-alueella (30 ℃-50 ℃) ja neutraalissa tai emäksisessä pH-arvossa. Sitä voidaan käyttää myös nahanjalostuksessa, rehussa, paperinvalmistuksessa, pesuaineissa, biodieselissä ja muilla teollisuudenaloilla.

MEKANIIKKA

Lipaasi on eräänlainen seriinihydrolaasi, joka voi katalysoida triglyseridien hydrolyysiä tuottaen lopulta glyserolia ja rasvahappoja.Hydrolyysi tapahtuu öljyn ja veden rajapinnalla. Lipaasi voi myös katalysoida esterisynteesiä ja esteröintiä. Reaktioita voidaan havainnollistaa seuraavasti:

H96350e8d71bd4d9aa76c9ac02d9395a2b

PRODUCT STANDARD

Tuote on GB1886.174 standardin mukainen.

Nro. Kappaleet INDEX
1 Partikkelikoko (%<40 mesh) ≥80
2 Kuivaushäviö/(%) ≤8.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arseeni/(mg/kg) ≤3.0
5 Kokonaiselinkykyisten määrä/(CFU/g) ≤50000
6 Koliformiset bakteerit/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Ei havaittu

APPLICATION

Leipomoteollisuuden lipaasi vaikuttaa taikinan käsittelyominaisuuksiin, gluteenin vahvistumiseen ja murun rakenteeseen. Siksi sitä on käytetty leipomoteollisuudessa parantamaan taikinan stabiilisuutta, parantamaan mururakennetta, jossa on parempi valkoisuus ja kuoren kiilto, sekä lisäämään leivän ja höyrytetyn sämpylän tilavuutta. Se saa myös höyrytetyn pullan näyttämään valkoisemmalta ja kiiltävämmältä.

Jos sitä käytetään yhdessä ksylanaasin, sieni- α-amylaasin ja glukoosioksidaasin kanssa, se edistää edellä mainittuja parannuksia synergistisesti.

Nahan käsittelyssä lipaasia käytetään tavallisesti nahan rasvanpoistoon ja pehmentämiseen ympäristöystävällisenä ratkaisuna, joka tuo mukanaan tasaisen ja tehokkaan rasvanpoiston ilman ei-toivottuja vaikutuksia, vähentää kemikaalien käyttöä miedoissa olosuhteissa ja lisää saantoa parantaen samalla nahan laatua.

Pehmeytyksen aikana saavutetaan paras tulos, kun lipaasia käytetään yhdessä emäksisen proteaasin kanssa, sillä se vähentää ryppyjä ja saannon menetystä.

Rehuteollisuus Kun lipaasia lisätään rehuun, se voi vapauttaa lyhytketjuisia rasvahappoja ja parantaa raaka-aineiden käyttöä sekä parantaa rehun makua.

Kankaanvalmistusteollisuus Lipaasia on käytetty menestyksekkäästi ja huomattavin vaikutuksin pikeen hallintaan mekaanisen massanvalmistuksen ja käytetyn paperin deinkkauksen aikana.

SUOSITELTAVA ANNOSTUS

Suositeltu annostus on 0,01-0,5 kg/t DS. Annostus on optimoitava kunkin käyttökohteen, raaka-ainespesifikaatioiden, tuoteodotusten ja prosessointiparametrien perusteella. On parempi aloittaa testi sopivalla määrällä.

PAKKAUS DAN VARASTOINTI

Pakkaus:25kg/tynnyri.

Säilytys: Pidä suljettuna kuivassa ja viileässä paikassa ja vältä suoraa auringonvaloa. Lievä laskeutuminen on hyväksyttävää, koska se ei vaikuta tuotteen suorituskykyyn.

Säilyvyysaika: 12 kuukautta kuivassa ja viileässä paikassa

HALAL-sertifioitu.

Voimassa 2019-07-23 – 2021-06-23 asti.

Lämpötila

30℃-50℃,Optimum35℃-45℃

pH

4.0~12.0, optimaalinen 8.0-9.0

Ulkonäkö

jauhe

Väri

Vaaleankeltainen

Haju

Normaali käymisen haju

Vieritä ylös