Tuotteen kuvaus
Neste beetaglukanaasientsyymi oluenvalmistusteollisuudelle BG-02L
YHTEENVETO
Beta-glukanaasi valmistetaan Trichoderma reeseistä viljely- ja uuttotekniikan avulla. Tämä tuote sisältää runsaasti beeta-glukanaasia, joka voi katalysoida kasveissa olevan β-glukosaanin tehokkaasti glukoosiksi ja muuksi matalamolekyyliseksi materiaaliksi, jotta käsiteltyjen kasvien viskositeettia voidaan vähentää. Siksi, jos sitä käytetään olutteollisuuden glykoitumisessa, tämä tuote voi nopeuttaa ate-suodatusta ilmeisesti tämä tuote voi ratkaista korkean viskositeetin ongelman.
YKSIKÖN MÄÄRITELMÄ
1 yksikkö β-glukanaasia vastaa entsyymimäärää, joka hydrolysoi β-glukosaania saadakseen 1 μg pelkistävää sokeria (glukoosissa) 1 minuutissa 50 ℃:ssa ja pH 5,0:ssa.
Ominaisuudet
Julkistettu toiminta | ≥13,000u/g |
Tuotanto-organismi | Trichoderma reesei |
Fyysinen muoto | Neste |
Color | Brown ,Väri voi vaihdella eräkohtaisesti. Värin voimakkuus ei ole osoitus entsyymiaktiivisuudesta |
Odour | Normaali mikrobiperäinen käymisen haju. |
TIEDOT
Kappaleet | Alaraja | Yläraja |
enymes aktiivisuus | 13000u/g | |
Lead | 5 mg/kg | |
Arseeni | 3 mg/kg | |
Kokonaiselinkykyisten määrä | 50,000 CFU/g | |
Koliformiset bakteerit | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Ei havaittu/25g |
HYÖDYT
– Johdonmukainen ja nopea vierteen suodatusnopeus – Vähentää β-glukaanista ja siihen liittyvistä hiilihydraateista peräisin olevan sameuden riskiä oluessa – Suurempi uutteen saanto – Oluen suodatuslaitteiston ja panimokapasiteetin korkea käyttöaste
DOSAGE
Suositeltu annostus on 0,15-0,4 litraa entsyymivalmistetta kokonaisraaka-ainetonnia kohti, joka lisätään mashing-inin yhteydessä. Optimaalinen annostus riippuu kuitenkin raaka-aineiden koostumuksesta ja erityisistä prosessiparametreista, ja se olisi määritettävä testaamalla eri annoksia panimossa.
PAKKAUS DAN VARASTOINTI
Paketti
Pakkauseritelmä: 25kg/tynnyri; 1,125kg/tynnyri tai pyynnöstäsi.
Varastointi
Best Before | Suositusten mukaisesti säilytettynä tuote on parasta käyttää 12 kuukauden kuluessa toimituspäivästä. |
Shelf Life | 0-15℃, Lisää annostusta säilyvyysajan jälkeen. |
Varastointiolosuhteet | Tämä tuote tulee säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa suljetussa astiassa, välttäen auringonpaistetta, korkeaa lämpötilaa ja kosteutta. Tuote on muotoiltu optimaalisen stabiilisuuden saavuttamiseksi. Pitkäaikainen varastointi tai epäsuotuisat olosuhteet, kuten korkeampi lämpötila tai korkeampi kosteus, voivat johtaa suurempaan annostustarpeeseen. |
TURVALLISUUS
Enzymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat indusoida herkistymistä ja aiheuttaa allergiatyyppisiä reaktioita herkistyneillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ärsytystä iholle, silmiin tai nenän limakalvoille, joten suoraa kosketusta ihmiskehoon tulee välttää. Jos iholle tai silmiin kehittyy ärsytystä tai allerginen reaktio, ota yhteys lääkäriin.