Sale!

Béta-glükanáz sörfőző enzim

27,37

Availability: 100 készleten

Termékleírás

Folyékony béta-glükanáz enzim a sörgyártó iparhoz BG-02L

MEGJELENTÉS

A béta-glükanáz a Trichoderma reesei-ből készül tenyésztési és extrakciós technológiával. Ez a termék bőséges béta-glükanázt tartalmaz, amely képes a növényekben lévő β-glükozánt hatékonyan katalizálni glükózzá és más alacsony molekulájú anyagokká, hogy csökkentse a feldolgozott növények viszkozitását. Ezért, ha a söripar glikációjában használják, ez a termék felgyorsíthatja az evett szűrést, nyilvánvalóan ez a termék megoldhatja a magas viszkozitás problémáját.

az egység meghatározása

1 egység β-glükanáz egyenlő az enzim azon mennyiségével, amely a β-glükozánt hidrolizálja, hogy 1 μg redukáló cukrot (glükózban) kapjon 1 perc alatt 50 ℃ és pH 5,0 mellett.

Jellemzők

Megnyilvánított tevékenység ≥13,000u/g
Termelő szervezet Trichoderma reesei
Fizikai forma Folyékony
Color Barna ,A szín tételenként változhat. A szín intenzitása nem jelzi az enzimaktivitást
Odour Normális mikrobiális erjedési szag.

SZAKÉRTÉKELTSÉGEK

TÉTELEK Alulhatár Felső határ
enymes aktivitás 13000u/g
Lead 5 mg/kg
Arzén 3 mg/kg
Teljes életképes szám 50,000 CFU/g
Coliform baktériumok 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nem észlelt/25g

JUTALMAK

– Egyenletes és nagy sebességű sörlé szűrés – Csökkenti a β-glükánból és a kapcsolódó szénhidrátokból származó sörökben a zavarosság kockázatát – Nagyobb extrakthozam – A sörszűrő berendezések és a nagy sörfőzdék kapacitásának magas kihasználtsága

DOSZÍTÁS

Az ajánlott adagolás 0,15-0,4 liter enzimkészítmény az összes nyersanyag tonnájára vetítve, a cefrézéskor adagolva. Az optimális adagolás azonban a nyersanyagok összetételétől és a konkrét technológiai paraméterektől függ, és azt a sörfőzdében különböző adagok kipróbálásával kell meghatározni.

PAKOLÁS DAN TÁROLÁS

Pakolás

A csomagolás specifikációja: 25 kg/hordó; 1,125 kg/hordó vagy az Ön kérése szerint.

Tárolás

Best Before A termék az ajánlásnak megfelelően tárolva a legjobb, ha a szállítástól számított 12 hónapon belül felhasználható.
Shelf Life 0-15℃, az eltarthatósági idő letelte után növelje az adagot.
Tárolási feltételek Ezt a terméket hűvös és száraz helyen, lezárt tartályban kell tárolni, elkerülve a napfényt, a magas hőmérsékletet és a nedvességet. A terméket az optimális stabilitás érdekében állították össze. Hosszabb tárolás vagy kedvezőtlen körülmények, mint például magasabb hőmérséklet vagy magasabb páratartalom, nagyobb adagolási igényt eredményezhetnek.

SAFETY

Az enzimkészítmények fehérjék, amelyek szenzibilizációt indukálhatnak és allergiás típusú reakciókat okozhatnak az érzékeny egyéneknél. Hosszabb ideig tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőr, a szem vagy az orrnyálkahártya számára, ezért kerülni kell az emberi testtel való közvetlen érintkezést. Ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, forduljon orvoshoz.

Egyéb nevek

Dextranáz

Hőmérséklet

40℃-80℃,Optimum60℃-75℃

Származási hely

Ningxia, Kína

FEMA No.

null

Modellszám

BG-02L

Megjelenés

Folyékony

CAS-szám

9025-70-1

Szín

Barna

Márkanév

SUNSON

HALAL tanúsítvánnyal rendelkezik.

Érvényes 2019-07-23-tól 2021-06-23-ig.

Típus

Enzimkészítmények

EINECS szám

null

pH

3,5~7,0, optimális 4,0-5,5

MF

null

Szag

Normál mikrobiális erjedési szag

Scroll to Top