Description du produit
La basse température alpha-amylase [EC 3.2.1.1] est produit par fermentation submergée de Bacillus subtilis suivie d'une purification et d'une formulation.
Ce produit appartient à la famille des enzymes hydrolytiques, attaquant la liaison glycosidique α-1.4 de l'amidon de manière aléatoire mais efficace, produisant de la dextrine, des oligosaccharides et une petite quantité de glucose. α-Amylase agit plus rapidement que la β-amylase et est l'une des principales enzymes digestives dont le pH optimal est de 6,0.
Caractéristiques
| Articles | Standard |
| Apparence | Poudre |
| Couleur | Brun |
| Odeur | Légère odeur de fermentation |
| Activité | 1,500u/g ~ 3,000u/g |
Dosage
Diluez le produit avant de l'utiliser. Le produit est dépendant du calcium. Le Ca2+ améliore la stabilité de l'enzyme et la rend plus résistante au pH.
| Utilisé pour l'alimentation complète | Dosage : (g/MT d'aliment complet) |
| ≥1500 u/g | 30-60 |
| ≥3000 u/g | 15-30 |
1 unité de alpha-amylase est égale à la quantité d'enzyme qui liquéfie 1g d'amidon soluble à 60℃ et pH 6.0 en 1h.
Emballer
- Paquet: 1 kg / sac
Stockage
- Conservation : Conserver hermétiquement dans un endroit sec et frais et éviter la lumière directe du soleil.
Durée de conservation
- Durée de conservation : 12 mois dans un endroit sec et frais (20℃).
Précautions de manipulation sécuritaire
Les préparations enzymatiques sont des protéines qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des symptômes de type allergique chez les personnes sensibles. Un contact prolongé peut provoquer une légère irritation de la peau, des yeux ou des muqueuses nasales. Tout contact direct avec le corps humain doit être évité. En cas d'irritation ou de réaction allergique de la peau ou des yeux, veuillez consulter un médecin.
