Description du produit
Enzyme protéase neutre pour l’industrie brassicole ENZYMES.BIO PRN100
INTRODUCTION
Ce produit peut catalyser les protéines pour les hydrolyser en peptide et en acide aminé de faible masse moléculaire. Il est principalement utilisé dans l’industrie de la fermentation de l’alcool,l’assouplissement et la dépilation du cuir, le dégommage de la soie, la protéolyse végétale et animale, la brasserie, la purification des jus, la boulangerie et les additifs alimentaires, etc.
Caractéristiques
Activité déclarée | ≥100000 u/g |
Organisme de production | Bacillus subtilis |
Forme physique | Poudre |
Couleur | La couleur peut varier d’un lot à l’autre. L’intensité de la couleur n’est pas une indication de l’activité enzymatique |
Odour | Odeur normale de fermentation microbienne. |
SPECIFICATIONS
Les articles | La limite inférieure | Limite supérieure |
Activité de l’entreprise | 100000u/g | |
Lead | 5 mg/kg | |
Arsenic | 3 mg/kg | |
Compte total de viables | 50 000 UFC/g | |
<Bactéries coliformes | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Non détecté/25g |
DOSAGE
Le dosage recommandé est de 0,1-2kg de la préparation enzymatique par tonne de matières premières totales. Cependant, le dosage optimal dépend des critères d’application, des paramètres de traitement utilisés et des attributs souhaités dans l’hydrolysat développé.
Avantages
– Augmente le niveau de protéines solubles – Optimisation du FAN dans le brassage à fort taux d’adjonction – Contrôle du FAN pour une meilleure croissance des levures et une fermentation stable – Amélioration du rendement
.
Package DAN STORAGE
Pactage
25kgs/drum ; 1,125kgs/drum.
Stockage
Mieux avant | Lorsque le produit est stocké conformément aux recommandations, il est préférable de l’utiliser dans les 12 mois suivant la date de livraison. |
0-25℃ | |
Conditions de stockage | Ce produit doit être stocké dans un endroit frais et sec, dans un récipient fermé, en évitant l’insolation, les températures élevées et l’humidité. Le produit a été formulé pour une stabilité optimale. Un stockage prolongé ou des conditions défavorables telles qu’une température ou une humidité plus élevée peuvent entraîner un besoin de dosage plus important. |
SAFETY
Les préparations enzymatiques sont des protéines, qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des réactions de type allergique chez les personnes sensibilisées. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure de la peau, des yeux ou des muqueuses nasales, aussi toute contiguïté directe avec le corps humain doit être évitée. En cas d’irritation ou de réaction allergique pour la peau ou les yeux, consulter un médecin.