Xylanase Hemicellulase Pain Baking Additif de qualité alimentaire

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La xylanase est un groupe d'enzymes extraites par une culture de fermentation profonde de Penicillium sélectionné, suivie d'une technologie de microfiltration, d'ultrafiltration et de lyophilisation sous vide. Il est principalement utilisé pour dégrader le xylane dans la paroi cellulaire des plantes afin de produire du xylo-oligosaccharide et du glucose, qui sont utilisés dans l'industrie du brassage et de l'alimentation animale.

Les xylanases comprennent la β-1,4-endo-xylanase, la β-xylosidase, α-arabinosidase et ainsi de suite. Il peut dégrader l'hémicellulose de type xylane qui existe en grande quantité dans la nature. Il hydrolyse les xylanes en oligosaccharides tels que de petits oligosaccharides et xylodisaccharides en hydrolysant les liaisons β-1,4-glycosidiques des molécules de xylane. La β-xylosidase catalyse la libération de résidus de xylose en hydrolysant les extrémités des oligosaccharides et, avec l'effet synergique d'autres enzymes, convertit finalement les xylanes en monosaccharides.

Elle est soluble dans l'eau et la solution aqueuse est un liquide beige.

Nom du produit : Xylanase

Composants principaux : xylanase, glucose Spécifications du produit : 2-250 000 U/g (peut être personnalisé) Propriétés du produit : poudre jaune clair Stockage : à température ambiante, sec et à l'abri des lumière Durée de conservation : 12 mois

1、Extrait de plante

Le xylane est un polysaccharide hétérogène présent dans la paroi cellulaire des plantes, représentant environ 15 % à 35 % du poids sec des cellules végétales , et est le composant principal de l'hémicellulose végétale. La xylanase peut être appliquée à l'extraction et au traitement des plantes en décomposant le xylane et en faisant lessiver le matériel intracellulaire. Par rapport aux méthodes traditionnelles, l'extraction de la xylanase présente les avantages d'une basse température, d'une efficacité élevée et de l'absence de pollution, etc.

2、Extraction de la médecine chinoise

La composition de la médecine chinoise est complexe et l'extraction de la médecine chinoise est

C'est d'extraire le maximum d'ingrédients actifs pour améliorer l'effet thérapeutique. La xylanase peut décomposer en douceur la paroi cellulaire de nombreux types de plantes et libérer du matériel cellulaire, favorisant ainsi l'extraction, la séparation et la purification des principes actifs. Comparé à la méthode traditionnelle à haute température et haute pression, il réduit la destruction des ingrédients actifs et raccourcit le temps d'extraction.

3、Industrie de la boulangerie

La xylanase peut hydrolyser la liaison polysaccharide de la farine<& >
Après avoir utilisé la xylanase pour traiter la farine, elle peut augmenter la teneur en petites et moyennes molécules de sucre dans la pâte, augmenter la production de gaz de levure, puis améliorer la nutrition et la qualité du pain. Résoudre les problèmes de petite taille, de couleur claire et de vieillissement facile du pain

4、Industrie de l'alimentation animale

Les aliments courants pour le bétail tels que les céréales, les haricots, le blé et les sous-produits de transformation contiennent une grande quantité de hémicellulose. La xylanase peut décomposer les polysaccharides non amylacés (NSPS) des aliments pour animaux en oligosaccharides avec un faible degré de polymérisation, améliorant ainsi les performances des aliments. L'ajout de xylanase aux aliments peut améliorer efficacement la valeur nutritionnelle des aliments et jouer un rôle dans la promotion du gain de poids du bétail.

Weight 1.0 kg
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200 grammes (7 onces), 1 kg (35,27 onces)

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