Kapcsolódó források
Alkalmazási útmutató: Sütőenzimek – amiláz, xilanáz és proteáz alkalmazási útmutató →
$130.99
10 000 U/g glükóz-oxidáz és foszfolipáz por sütéshez. Kettős funkciójú kenyérjavító, amely erősíti a glutént és emulgeálja a tésztát.
Fedezzen fel többet