エタノール産業向け酸性プロテアーゼ酵素 Enzymes.Bio
導入
酸性プロテアーゼ PRA100L は、黒色アスペルギルス菌の液中発酵と精製、配合によって生産されます。この酵素は酸性条件下でタンパク質の加水分解を触媒します。アルコール発酵業界では、この製品はより多くのアミノ窒素を放出し、酵母の成長を促進することでエタノール収量を向上させ、経済的利益をもたらします。
機構
酸性プロテアーゼは、原料中のタンパク質のペプチド結合を分解し、短いペプチドや酵母の成長に必要なアミノ酸までも遊離させます。これにより、原料を最大限に活用し、酵母の栄養素の補給にかかるコストを節約しながら、エタノール収量を増やすことができます。
特徴
| 宣言された活動 | 100000単位/グラム |
| 生産組織 | アスペルギルス・ニガー |
| 物理的な形状 | 液体 |
| 色 | 嗅ぎタバコの色。色はロットごとに異なります。色の濃さは酵素の活性を示すものではありません。 |
| 臭い | 通常の微生物発酵臭。 |
単位の定義: 酸性プロテアーゼ 1 単位は、40℃、pH3.0 で 1 分間にカゼインを加水分解して 1μg のチロシンを得る酵素の量に相当します。
製品規格
| いいえ。 | アイテム | 索引 | |
| 1 | 嵩密度/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3.5～5.5 | |
| 3 | 鉛/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | ヒ素/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | 総生菌数/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | 大腸菌群/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | 大腸菌 | (CFU/mL) | ≤10 |
| (MPN/mL) | ≤3.0 | ||
| 8 | サルモネラ/(25mL) | 検出されませんでした |
投与量
推奨される投与量は、総原材料 1 トンあたり酵素製剤 0.05 ～ 3 kg です。ただし、最適な投与量は、適用基準、使用される処理パラメータ、および開発される加水分解物に求められる特性によって異なります。
パッケージと保管
パッケージ
包装仕様：1kg/袋。
ストレージ
| 賞味期限は | 推奨通りに保管した場合、製品は配達日から 12 か月以内に使用するのが最適です。 |
| 顧客の倉庫での保管 | 0〜15℃ |
| 保管条件 | この製品は密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管し、日光、高温、湿気を避けてください。この製品は最適な安定性が得られるように配合されています。長期間保管したり、高温や高湿度などの悪条件では、より高い投与量が必要になる場合があります。 |
安全性
酵素製剤は、感作を誘発し、感作された人にアレルギー反応を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長時間接触すると、皮膚、目、または鼻粘膜に軽度の刺激を引き起こす可能性があるため、人体への直接接触は避けてください。皮膚や目に刺激やアレルギー反応が生じた場合は、医師に相談してください。
