リゾチーム製品の説明
リゾチームは、卵白から抽出され、精密濾過、限外濾過、真空凍結乾燥技術によって精製されたグリコシド加水分解酵素です。18種類の129個のアミノ酸残基から構成される単一のペプチド鎖で、分子量は約14000aです。リゾチームはグラム陽性細菌の細胞壁を溶解し、殺菌の役割を果たします。食品保存、医薬品加工、科学研究実験などの分野で広く使用されています。
水に溶け、水溶液は透明な液体で、エーテルやアセトンには溶けません。
製品情報:
製品名: リゾチーム
主なコンポーネント: リゾチーム、グルコース
製品仕様: 10,000～45,000 FIPU/mg（カスタマイズ可能）
製品特性: 白色から淡黄色の粉末
ストレージ： 室温、乾燥、光を避けて保管
貯蔵寿命： 12か月
用途:
腐食と保存
細菌細胞壁を分解することでリゾチームは、枯草菌や放射線耐性球菌などのグラム陽性菌を分解する効果があります。また、大腸菌、コウジカビ、腸炎ビブリオなどのグラム陰性菌に対しても一定の溶解効果があります。細胞壁を持たない人体細胞には悪影響を与えないため、水産物、肉類、菓子類、酒、ワイン、飲料などの保存に広く使用されています。
乳製品加工
生乳や粉乳に一定量のリゾチームを加えると、鮮度が保たれるだけでなく、腸内の腐敗球菌を殺菌します。腸の抗感染力が高まり、腸内のビフィズス菌や乳酸菌の増殖が促進され、カゼインの消化・利用が促進されます。乳児用乳製品や食品によく使用されています。
製薬業界
リゾチームは、通常の体液や組織に存在する非特異的免疫因子として、殺菌効果のある天然の抗感染物質として使用できます。抗菌、抗ウイルス、止血、抗腫れ、鎮痛、組織回復促進などの機能があります。臨床的には、慢性鼻炎、急性および慢性咽頭炎、口腔内潰瘍、水痘、帯状疱疹、扁平疣贅に使用されています。また、抗菌薬と組み合わせて、さまざまな細菌およびウイルス感染症の治療にも使用できます。
デイリー化学工業
リゾチームの殺菌原理は安全で、無毒、人体には無害です。フェイスマスクやスキンケア製品に添加することで、抗菌効果や爽快感、皮膚の抗炎症効果が得られます。歯磨き粉に添加すると、腫れた歯茎の腫れや回復を促進します。
バイオエンジニアリング
リゾチームは細菌細胞壁の構造を破壊する機能があり、G+細菌を処理して原形質を得るために使用されます。そのため、リゾチームは遺伝子工学や細胞工学における細胞融合操作に不可欠なツール酵素です。
