リパーゼSBE-02LI製品説明
リパーゼSBE-02LI 液中発酵によって生産される アスペルギルス・ニガー その後、精製、配合、乾燥が行われます。リパーゼは、生地の取り扱い性、グルテンの強化、およびパンの食感に有益です。そのため、パン業界では、生地の安定性、パンの白さやクラストの光沢を改善したパンの食感、パンや蒸しパンのボリュームの増加を改善するために使用されています。キシラナーゼ、真菌α-アミラーゼ、およびグルコースオキシダーゼと一緒に使用すると、上記の改善に相乗的に寄与します。
当社の製品は30以上の国と地域に輸出されています。 酵素.バイオ 中国の酵素業界のトップブランドになりました。