Šarminė proteazė

Programos
Šarminė proteazė (CAS 9014-01-1) plačiai naudojama baltymų hidrolizei mėsos, sojos, pieno ir augalinių baltymų perdirbimo procesuose, gerinant tirpumą, virškinamumą ir išeigą gaminant hidrolizatą. Pašarų gamyboje jis pagerina baltymų prieinamumą fermentuotuose sojų pupelių miltuose, žuvų miltuose ir kombinuotuosiuose pašaruose, padeda geriau panaudoti maistingąsias medžiagas ir kontroliuoti sąnaudas. Skalbimo priemonių ir tekstilės gaminių gamintojai naudoja šarminius proteazės fermentų preparatus kraujo, kiaušinių ir žolės baltymų dėmėms šalinti aukšto pH skalbimo sąlygomis. Odos apdirbimo procese šarminės endoproteazės padeda efektyviai pašalinti plaukus ir plaukus, sumažinti cheminių medžiagų apkrovą ir pagerinti odos kokybę.

Specifikacijos ir pramoninis naudojimas
CAS Nr.: 9014-01-1; fermento tipas: serino šarminė proteazė. Tipinis aktyvumas svyruoja nuo 100 000 iki 200 000 U/g (milteliai) ir iki 200 000 U/ml (skystis), gaminamas daugiausia iš Bacillus licheniformis, taikant kontroliuojamą fermentaciją ir tolesnį gryninimą. Galima rinktis maisto, pašarų ir pramonines rūšis, tiekiamas didelėmis pakuotėmis, kad būtų galima integruoti į automatizuotas dozavimo sistemas ir didelio masto gamybos linijas.