Laccase fermentas maža kaina nuotekoms
Įvadas:
Lakkazė yra polifenolio oksidazė (ρ-dihidrofenolooksidazė, EC1.10.3.2), kuriame yra keturi vario jonai, priklausantys vario mėlynajai oksidazei, esančiai kaip monomerinis glikoproteinas. Lakazės yra grybuose, bakterijose ir augaluose, tačiau ji gali išlikti ir ore. Po reakcijos vienintelis produktas yra vanduo, todėl tai iš esmės yra aplinkai nekenksmingas fermentas. Dėl unikalių katalitinių savybių lakkazė plačiai naudojama biologiniuose tyrimuose, kaip labai veiksmingas biologinis detektorius, kaip substratas, kofermentas, inhibitoriai ir kiti veiksmingų įrankių ir priemonių komponentai. Pastaraisiais metais, palaipsniui rimtai imant rūpintis aplinkosauga, lakakėzė taip pat tapo daugelio mokslininkų tyrimo objektu.
Funkcija:
Lakazės fermentai gali būti naudojami tekstilės dažymui ir (arba) tekstilės apdailai, vyno kamštienos gamybai, dantų balinimui ir daugeliui kitų pramoninių, aplinkosaugos, diagnostikos ir sintetinių paskirčių. Lakazė gali būti naudojama biologiniam atstatymui. Lakazės galima pridėti į misą arba proceso pabaigoje, kad būtų pašalinti polifenoliai, kurie vis dar gali likti aluje. Laklazės suformuotus polifenolių kompleksus galima atskirti filtruojant ir taip pašalinti migdomųjų efektų atsiradimo tikimybę. Lakazė taip pat gali pašalinti deguonies perteklių aluje ir pailginti alaus laikymo trukmę. Vaisių sultyse, pavyzdžiui, obuolių ir vynuogių, perteklinė fenolų oksidacija daro neigiamą poveikį skoniui, spalvai, kvapui ir burnos kvapui. Siūloma, kad lakakė uždelstų polifenolių oksidaciją ir stabilizuotų sultis.
Taikymo sritis:
- Maisto pramonės nuotekų valymas
- Išaiškintas vynas
- Valgomųjų grybų auginimas
- Išlaikyti alaus stabilumą
Savybės:
| Deklaruota veikla | 10000 v/g |
| Fizinė forma | Baltos spalvos milteliai |
| Kvapas | Normalus mikrobų fermentacijos kvapas. |
| pH | 5,0-8,0, optimalus 6,0 |
| Temperatūra | 45℃-55℃, 50℃ |
Specifikacijos:
| Daiktai | Apatinė riba | Viršutinė riba |
| Fermentų aktyvumas | 10000 v/g | |
| Švinas | 5 mg/kg | |
| Arsenas | 3 mg/kg | |
| Bendras gyvybingų organizmų skaičius | 50 000 KSV/g | |
| Koliforminės bakterijos | 30 KSV/g | |
| Escherichia coli | 10 KSV/g, 3 MPN/g | |
| Salmonella | Neaptikta/25g |
Funkcijos ir privalumai:
Privalumai:
TGazės katalizuojamą kovalentinį ryšį sunku nutraukti nefermentinių reakcijų sąlygomis. TGazės apdorotos maltos mėsos forma išlieka, net jei ji užšaldoma, pjaustoma griežinėliais ar verdama.
Paketas:
1 kg / maišelis
Saugykla:
Geriausias iki:
Laikant kaip rekomenduojama, produktą geriausia sunaudoti per 12 mėnesių nuo pristatymo datos.
Galiojimo laikas:
12 mėnesių esant 25 ℃ temperatūrai, aktyvumas išlieka ≥90%. Pasibaigus tinkamumo vartoti terminui, padidinkite naudojimo normą.
Laikymo sąlygos:
Šį produktą reikia laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, sandariai uždarytoje talpykloje, vengiant tiesioginių saulės spindulių, aukštos temperatūros ir drėgmės. Produktas sukurtas optimaliam stabilumui užtikrinti. Ilgalaikis laikymas arba nepalankios sąlygos, pvz., aukštesnė temperatūra ar didesnė drėgmė, gali lemti didesnio naudojimo kiekio poreikį.
Sauga:
Fermentų preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti jautrumą ir alergines reakcijas jautriems asmenims. Ilgalaikis sąlytis gali šiek tiek sudirginti odą, akis ar nosies gleivinę, todėl reikia vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su oda. Jei atsiranda odos ar akių dirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.
