Pārtikas kvalitātes celulāzes enzīms
Ievads
Celulāzi (CEL-01) iegūst, iegremdējot Trichoderma reesei, kam seko attīrīšana un sagatavošana. Šis produkts efektīvi darbojas plašā temperatūras (40 ℃-80 ℃) un pH diapazonā (pH 4,5 - 6,0). To plaši izmanto dzīvnieku barībā, destilācijā, tekstilrūpniecībā, augu ekstraktos, pārtikā un citur.
Mehānisms
Celuloze ir glikozes polimērs, kas saistīts ar β-1,4-glikozīdu saitēm. Celulāzes sistēma sastāv no trim galvenajiem komponentiem: endoglukanāzes (endo-1,4-β-D-glikanāzes jeb EG), celobiohidrolāzes (ekso-1,4-β-D-glikanāzes jeb CX vai CBH) un β- glikozidāzes (1,4-β-D-glikozidāze; BG; BGL). Kā parādīts zemāk esošajā diagrammā, šīs darbības sinerģiski darbojas uz celulozi un efektīvi pārvērš celulozi glikozē.
Raksturlielumi
| Deklarētā darbība | 11000 u/g |
| Fiziskā forma | Pulveris |
| Krāsa | Gaiši dzeltens līdz brūngani dzeltens. Krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nenorāda uz fermentu aktivitāti. |
| Smarža | Normāla mikrobu fermentācijas smarža. |
Produkta standarts
Produkts atbilst GB1886.174.
| Nē. | Preces | Rādītājs | |
| 1 | Daļiņu izmērs (%<40 acs) | ≥80 | |
| 2 | Žāvēšanas zudumi/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Svins/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsēns/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Kopējais dzīvotspējīgo skaits/(KVV/g) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliformas baktērijas/(KVV/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KVV/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Nav atklāts |
Pieteikums
Plūsma: Sadalot celulozi, tas samazina barības viskozitāti dzīvnieka gremošanas traktā, dezintegrē barību, lai palielinātu gremošanas fermentu infūziju, sašķeļ šūnu struktūru, lai atbrīvotu barības vielas, un atbrīvo oligosaharīdus, kas ir noderīgi labvēlīgajām baktērijām gremošanas traktā. Kopumā produkts uzlabo barības bioloģisko vērtību, veicina dzīvnieku labturību un dod labumu lauksaimniekiem.
Tekstilizstrādājumi: Izmanto šķiedru attīrīšanai, bioloģiskai pulēšanai, apdarei un krāsošanai tekstilrūpniecībā, un tās priekšrocība ir patīkama apdare, mazāks svara zudums, lielāka mīkstuma pakāpe, lielāka auduma izturība, vieglāka un ātrāka krāsošana, pūkošanās novēršana utt.
Alus darīšana un vīns: Veicina cietes izdalīšanos, uzlabo ekstrakcijas ražu, palīdz samazināt misas viskozitāti un visbeidzot sniedz ekonomisku labumu.
Pārtika, augu ekstrakti utt.: Uzlabo pārtikas tekstūru un uzturvērtību, kā arī atvieglo augu ekstrakciju un mērķa sastāvdaļu ekstrakcijas ražu.
Devas: Ieteicamā deva ir 0,1-3 kg/t DS. Deva ir jāoptimizē, pamatojoties uz katru pielietojumu, izejmateriālu specifikācijām, produkta paredzamajām prasībām un apstrādes parametriem. Labāk ir sākt testu ar ērtu skaļumu.
Iepakojums
Iepakojums: 1 kg / maiss.
Uzglabāšana: Glabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairieties no tiešiem saules stariem.
Derīguma termiņš: 12 mēnešus sausā un vēsā vietā.
Drošība
Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiska tipa simptomus uzņēmīgiem indivīdiem. Ilgstoša saskare var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu. Jāizvairās no jebkāda tieša kontakta ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, lūdzu, konsultējieties ar ārstu.
