Élelmiszer-minőségű celluláz enzim
Bevezetés
A cellulázt (CEL-01) a Trichoderma reesei merülő fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás és formulázás követ. Ez a termék széles hőmérsékleti (40 ℃-80 ℃) és pH-tartományban (pH 4,5-6,0) hatékonyan működik. Széles körben használják az állati takarmányozásban, a lepárlásban, a textiliparban, a növényi kivonatokban, az élelmiszeriparban és más területeken.
Mechanizmus
A cellulóz egy glükóz polimer, amely β-1,4-glikozidos kötésekkel kapcsolódik. A cellulázrendszer három fő összetevőből áll: endoglukanáz (endo-1,4-β-D-glükanáz vagy EG), cellobiohidrolázok (exo-1,4-β-D-glükanázok, vagy CX, vagy CBH) és β- glükozidázok (1,4-β-D-glükozidáz; BG; BGL). Amint az alábbi diagramon látható, ezek a tevékenységek szinergikusan működnek a cellulózon, és hatékonyan alakítják át a cellulózt glükózzá.
Jellemzők
| Bejelentett tevékenység | 11000 u/g |
| Fizikai forma | Por |
| Szín | Világossárgától barnássárgáig. A szín tételenként változhat. A színintenzitás nem jelzi az enzimaktivitást. |
| Szag | Normál mikrobiális fermentációs szag. |
Termékszabvány
A termék megfelel a GB1886.174 szabványnak.
| Nem. | Elemek | Index | |
| 1 | Particle size (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Szárítási veszteség/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Ólom/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arzén/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Teljes életképes szám/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Coliform baktériumok/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Nem észlelve |
Alkalmazás
Hírcsatorna: A cellulóz lebontásával csökkenti a takarmány viszkozitását az állat emésztőrendszerében, szétbontja a takarmányt, hogy növelje az emésztőenzimek bejutását, lebontja a sejtek szerkezetét a tápanyagok felszabadítása érdekében, és oligoszacharidokat szabadít fel, amelyek jótékony hatással vannak az emésztőrendszerben lévő hasznos baktériumokra. Összességében a termék javítja a takarmány biológiai értékét, hozzájárul az állatok jólétéhez, és előnyökkel jár a gazdák számára.
Textil: A textiliparban szálfinomításra, biopolírozásra, kikészítésre és festésre használják, előnyei a szép felület, a kisebb súlyveszteség, a nagyobb puhaság, a szövet nagyobb szilárdsága, a könnyebb és gyorsabb festés, a szöszösödés megelőzése stb.
Sör és bor: Elősegíti a keményítő felszabadulását, javítja az extrakciós hozamot, segít csökkenteni a sörlé viszkozitását, és végül gazdasági előnyökkel jár.
Élelmiszer, növényi kivonat stb.: Javítja az élelmiszerek állagát és tápértékét, valamint megkönnyíti a növényi extrakciót és a megcélzott összetevők extrakciós hozamát.
Felhordási mennyiség: Az ajánlott kijuttatási mennyiség 0,1-3 kg/t DS. A kijuttatási mennyiséget az egyes alkalmazások, a nyersanyag-specifikációk, a termékkel szembeni elvárások és a feldolgozási paraméterek alapján kell optimalizálni. A vizsgálatot célszerűbb egy megfelelő térfogattal kezdeni.
Csomag
Csomag: 1 kg/zsák.
Tárolás: Száraz és hűvös helyen lezárva tartandó, és kerülje a közvetlen napfényt.
Szavatossági idő: 12 hónapig száraz és hűvös helyen.
Biztonság
Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek szenzibilizációt válthatnak ki és allergiás típusú tüneteket okozhatnak érzékeny egyéneknél. A hosszan tartó érintkezés enyhe irritációt okozhat a bőrön, a szemben vagy az orrnyálkahártyán. Kerülni kell a közvetlen bőrrel való érintkezést. Ha irritáció vagy allergiás reakció lép fel a bőrön vagy a szemben, forduljon orvoshoz.
