Пищевой ферментный препарат для переработки кукурузного и пшеничного крахмала
Этот пищевой ферментный препарат представляет собой жидкое технологическое средство, специально разработанное для производства крахмала и ингредиентов на его основе. Он оптимизирован для применения в процессах влажного помола пшеничного и кукурузного крахмала, а также других зерновых культур, где требуется повышение эффективности переработки, улучшение обработки суспензии и более стабильное разделение на последующих этапах. Благодаря сочетанию нескольких ферментных активностей в сбалансированной формуле, он способствует контролируемому гидролизу целевых компонентов во время переработки, помогая производителям снизить вязкость, улучшить фильтрацию и стабилизировать объем производства.
При производстве крахмала изменчивость сырья и условия процесса могут привести к таким проблемам, как высокая вязкость суспензии, низкая скорость фильтрации, неравномерное отделение и повышенная нагрузка на насосы, трубопроводы и фильтры. Этот сложный фермент разработан для решения этих проблем путем обеспечения более плавной работы, улучшения текучести суспензии и повышения общей эффективности этапов отделения. Результатом является более стабильная работа, повышение производительности и лучшая стабильность от партии к партии.
Основные преимущества
- Снижает вязкость шлама: Улучшает текучесть и повышает эффективность перекачки, смешивания и транспортировки, особенно в системах с высоким содержанием твердых веществ.
- Улучшает фильтрацию и сепарацию: Способствует повышению прозрачности и эффективности сепарации, снижая риск засорения и улучшая стабильность работы.
- Обеспечивает более последовательную обработку: Способствует снижению колебаний, вызванных изменениями в сырье, обеспечивая более стабильные производственные параметры и предсказуемую производительность.
- Повышает эффективность процессов: Оптимизированное ферментативное действие может повысить общую производительность и сократить время обработки на ключевых этапах.
- Простой в использовании жидкий формат: Простое дозирование и быстрое распределение в технологических потоках, подходит для ручного добавления или систем контролируемого дозирования.
Рекомендуемые области применения
Данный продукт подходит для линий по производству крахмала и крахмальных ингредиентов, где критически важны производительность обработки и эффективность сепарации. Типичные области применения включают:
- Переработка пшеничного крахмала (основное рекомендуемое использование)
- Переработка кукурузного крахмала
- Влажное помол зерна
- Предварительная обработка производных крахмала и подготовка ингредиентов на основе крахмала
- Процессы, связанные с отделением глютена или фракционированием белка/крахмала
Как это работает (ценность процесса)
Этот сложный фермент предназначен для работы в обычных условиях переработки крахмала с целью улучшения характеристик технологической суспензии. Во время экстракции и очистки крахмала целенаправленная ферментативная активность может снизить избыточную вязкость и улучшить структурные характеристики суспензии. Это может привести к более плавному транспорту, повышению эффективности контакта и облегчению отделения крахмала от волоконных/белковых фракций.
На этапах фильтрации или осветления улучшенные свойства шлама могут снизить сопротивление в фильтрах, что приводит к повышению скорости фильтрации и уменьшению количества перебоев в работе. Многие пользователи используют этот тип ферментных технологических добавок для обеспечения непрерывной работы, поддержания стабильной производительности линии и снижения затрат на энергию и техническое обслуживание, вызванных высокой вязкостью материалов.
Рекомендации по использованию
- Рекомендуемая дозировка: 50–150 мл на тонну сырья
- Рекомендации по применению: Обычно добавляется во время замачивания, приготовления суспензии или на критических этапах процесса, когда требуется снижение вязкости или улучшение фильтрации.
- Оптимизация: Дозировка и сроки должны быть подтверждены путем лабораторных испытаний или пилотных испытаний с учетом качества сырья и целей процесса.
Типичные условия эксплуатации
- Эффективный диапазон температур: примерно 20–65 °C
- Эффективный диапазон pH: примерно 4,5–7,0
- Форма: жидкий ферментный технологический агент
- Появление: жидкость от коричневого до темно-коричневого цвета
Упаковка
Бутылка объемом 1 кг (поставляется в промышленной бутылке без маркировки). Обратите внимание, что изображение продукта является иллюстративным. Фактическая упаковка может отличаться.
Хранение и обращение
- Храните в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
- Когда контейнер не используется, держите его плотно закрытым.
- Для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать сразу после вскрытия упаковки.
- Не подвергать воздействию низких температур. Избегать длительного воздействия высоких температур.
Важные замечания
- Данный продукт предназначен для использования в качестве технологической добавки при производстве пищевых ингредиентов и промышленной переработке крахмала.
- Не предназначено для непосредственного употребления в качестве готового пищевого продукта.
- Производительность может варьироваться в зависимости от типа сырья, технологического оборудования и условий эксплуатации.
