Enzým katalázy potravinárskej kvality
Popis produktu: Tento produkt sa vyrába fermentáciou vybraného mikroorganizmu, po ktorej nasleduje čistenie a formulácia. Enzým účinne katalyzuje hydrolýzu peroxidu vodíka na kyslík a vodu, čo môže byť široko používané v potravinárskom, textilnom, papierenskom, elektronickom a inom priemysle na odstránenie peroxidu vodíka s výraznou úsporou vodných zdrojov a energie.
Mechanizmus: Kataláza katalyzuje rozklad peroxidu vodíka na vodu a kyslík.
• H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
• H2O2 + O=Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Špecifikácia
| Enzýmová aktivita | 400,000 |
| Vzhľad | Hnedá kvapalina |
| Zápach | Mierny fermentačný zápach |
Podmienka spracovania
| Podmienka | Rozsah |
| Teplota aktivity | 20 ℃ - 55 ℃ |
| Optimálna teplota | 40 ℃ - 55 ℃ |
| pH aktivity | 5.0-10.0 |
| Optimálne pH | 6.0-9.0 |
Aplikácia
- Textilný priemysel: Ekologické riešenie na odstránenie peroxidu vodíka po bielení a pred farbením bez poškodenia vlákien, šetrí vodu, energiu a čas.
- Papierenský priemysel: Degradácia zvyškového peroxidu vodíka po bielení.
- Elektronický priemysel: Odstránenie peroxidu vodíka po erózii okruhu, úspora vody, energie a času.
- Potravinársky priemysel: Eliminácia zvyškového peroxidu vodíka vždy, keď je to relevantné, napríklad pri bielení potravín, denaturácii škrobu, výrobe mlieka, spracovaní vaječných výrobkov, výrobe syra a iných prípadoch, keď sa peroxid vodíka používa buď ako bielidlo, oxidant alebo dezinfekčný prostriedok; používa sa aj ako kypriaci prostriedok na pečenie jedál.
- Potenciálne využitie: Pre iné aplikácie, kde je prospešný rozklad peroxidu vodíka.
Produktový štandard
Produkt je v súlade s GB1886.174.
| Nie | Položky | Index | |
| 1 | Objemová hustota/(g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Olovo/(mg/kg) | ≤ 5,0 | |
| 4 | arzén/(mg/kg) | ≤ 3,0 | |
| 5 | Celkový počet životaschopných/(CFU/ml) | ≤ 50 000 | |
| 6 | koliformné baktérie/(CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤ 3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Nezistené |
Balíček: 1 kg / vrece.
Skladovanie: Uchovávajte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. Mierna sedimentácia je prijateľná, pretože neovplyvní výkon produktu.
Čas použiteľnosti: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.
