Encim bromelain 200.000 U/g Encim za hrano 400GDU

US$68.50

Availability: 182 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

SKU: 61515891225834883 Category:
2048

2.jpg
3.jpg
4.jpg
5.jpg菠萝蛋白酶 详情页1.jpg
8.jpg

Bromelain je skupina naravnih encimov, ekstrahiranih iz stebla ananasa z mikrofiltracijo, ultrafiltracijo in vakuumskim sušenjem z zamrzovanjem. Njegova glavna sestavina je proteaza, ki vsebuje sulfhidril. Molekulska masa bromelaina je 33000.

Aktivno središče bromelaina vsebuje cistein, ki je sulfhidrilna endoproteaza. Vsebuje tudi peroksidazo, kislo fosfatazo, več zaviralcev beljakovin in organsko aktivni kalcij. Lahko hidrolizira vse vrste beljakovin in izvaja biokemične reakcije. Lahko se široko uporablja v živilstvu, medicini, biologiji in drugih industrijah.

Izdelek je topen v vodi, vodna raztopina pa je brezbarvna ali tekoča barva riževe juhe.

Bromelain je vrsta naravnih, netoksičnih beljakovin brez stranskih učinkov. Kot nekakšna sulfhidrilna hidrolizna proteaza se lahko uporablja za hidroliziranje beljakovin, hidroliziranje proteinske molekularne peptidne verige za proizvodnjo polipeptida ali aminokisline in tvorbo beljakovinskega hidrolizata z edinstvenim okusom

Weight 1.0 kg
Shopping Cart