Opis izdelka
Lizofosfolipaza se proizvaja s potopno fermentacijo Aspergillus niger, ki ji sledi prečiščevanje, formulacija in sušenje.Izdelek ima visoko hidrolitično aktivnost v širokem temperaturnem in pH območju.
Mehanizem in standardni izdelek
Fosfolipidi so lipidi, ki vsebujejo fosfatno skupino in jih glede na kemijsko strukturo lahko razdelimo na sfingolipide in glicerofosfolipide. V rastlinah so fosfolipidi večinoma v obliki glicerofosfolipidov. Splošna formula njihove strukture je prikazana na sliki 1.
Vzlic vrsti hidrolize, ki jo katalizirajo, se fosfolipaze delijo na fosfolipazo A1, fosfolipazo A2, fosfolipazo B, fosfolipazo C in fosfolipazo D, kot prikazuje spodnja slika. Sedanji izdelek pripada fosfolipazi B.
Standardni izdelek
Imetki | INDEX | |
Velikost delcev (%<40 mesh) | ≥80 | |
Zguba pri sušenju/(%) | ≤8.0 | |
Svinec/(mg/kg) | ≤5.0 | |
Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
Skupno število viabilnih/(CFU/g) | ≤50000 | |
Koliformne bakterije/(CFU/g) | ≤30 | |
Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
Salmonella/(25g) | Neodkrito |
Parametri reakcije
KONDICIJA | RANGE |
Temperatura delovanja | 30℃-55℃ |
Optimalna temperatura | 30℃-45℃ |
Aktivnost pH | 4.0-8.0 |
Optimalni pH | 5.5-7.5 |
Priporočeno odmerjanje
Priporočeni odmerek je 0,1-5 kg/t DS. Odmerek je treba optimizirati na podlagi vsake uporabe, specifikacij surovin, pričakovanj glede izdelka in parametrov predelave. Bolje je, da se preskus začne s primernim volumnom.
Varnost
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri občutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske simptome. daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice. Izogibati se je treba vsakemu neposrednemu stiku s človeškim telesom. če se pojavi draženje ali alergijski odziv na kožo ali oči, se posvetujte z zdravnikom.
Skladiščenje in rok uporabnosti
Skladiščenje: Shranjujte zaprto v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi.
Trajnost: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.