Produktbeskrivning
Enzympulver av bakterier av livsmedelskvalitet med alfa-amylas
Introduktion
Låg temperatur α-amylas tillverkas från stammen Bacillus subtilis genom odling, fermentering och extraktionsteknik. Det kan katalysera hydrolysen av stärkelse effektivt. Denna produkt kan användas för likvideringsprocessen av fruktjuice, glukos, cerealos, alkohol, öl, mononatriumglutamat, destillatsprit Fermenteringsindustrin, tryck- och färgningsindustrin samt desinficeringsprocessen inom textilindustrin.
Definition av enhet
1 enhet av alfa-amylas vid låg temperatur motsvarar den mängd enzym som likviderar 1 g löslig stärkelse vid 60 ℃ och pH 6,0 på 1 timme.
Karakteristik
Deklarerad aktivitet | 3000 u/g |
Produktionsorganism | Bacillus subtilis |
Fysisk form | Pulver |
Färg | Gullig, färgen kan variera från parti till parti. Färgens intensitet är inte en indikation på enzymaktiviteten |
Odour | Normal mikrobiell jäsningslukt. |
Specifikation
Artiklar | Undergräns | Övre gräns |
Enymes aktivitet | 3000u/g | |
Lead | 5 mg/kg | |
Arsenik | 3 mg/kg | |
Total antal livsdugliga organismer | 50 000 CFU/g | |
Coliforma bakterier | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Inte upptäckt/25g |
DOSERING
1, Används i maltos, mononatriumglutamat: 6-8u/1g material 2, Används i öl: 3u/1g av materialet 3, Används i avskalning av textil : Dosering är ca 0,1 %. 4, Används i andra industrier: 3-4 enzymaktivitetsenheter/1g stärkelse, koncentrationen av kalciumjoner är 150 ppm. 5, Används i fruktjuice. Förbättrar överföringen av juice och förhindrar turbiditet. Dosering är ca 0,02-0,1L/T juicepulp.
PACKAGE DAN STORAGE
Packning
Förpackningsspecifikation: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum eller anpassad .
Lagring
Bäst före | Om produkten förvaras enligt rekommendationerna, används den bäst inom 12 månader från leveransdatum. |
Hållbarhet | 12 månader vid 25℃, aktiviteten är fortfarande ≥90%. Öka doseringen efter hållbarhetstiden. |
Lagringsförhållanden | Denna produkt bör förvaras på en sval och torr plats i en förseglad behållare, undvikande av solinstrålning, hög temperatur och fukt. Produkten har formulerats för optimal stabilitet. Långvarig förvaring eller ogynnsamma förhållanden som högre temperatur eller högre luftfuktighet kan leda till ett högre doseringsbehov. |
SÄKERHET
Enzympreparat är proteiner som kan framkalla sensibilisering och orsaka allergiska reaktioner hos sensibiliserade personer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor, varför all direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.