Lipase SBE-02LI Produktbeskrivning

Lipase SBE-02LI framställs genom nedsänkt jäsning av Aspergillus niger följt av rening, formulering och torkning. Lipas är fördelaktigt för deghanteringsegenskaper, glutenförstärkning och smulstruktur. Därför har den använts inom bakindustrin för att förbättra degstabiliteten, bättre smulstruktur med bättre vithet och skorpglans och öka volymen av bröd och ångad bulle. Om det används tillsammans med xylanas, svamp-a-amylas och glukosoxidas, kommer det att bidra till ovanstående förbättringar på ett synergistiskt sätt.

Våra produkter har exporterats till mer än 30 länder och regioner. ENZYMER.BIO har blivit ett ledande varumärke inom enzymindustrin i Kina.