Lipaza SBE-02LI Descrierea produsului

Lipaza SBE-02LI este produs prin fermentarea scufundată a Aspergillus niger urmată de purificare, formulare și uscare. Lipaza este benefică pentru proprietățile de manipulare a aluatului, pentru întărirea glutenului și pentru textura firimiturii. Prin urmare, a fost folosit în industria de panificație pentru a îmbunătăți stabilitatea aluatului, o structură mai bună a firimiturii, cu alb și luciu a crustei mai bune și pentru a crește volumul pâinii și chiflei aburite. Dacă este utilizat împreună cu xilanază, α-amilaza fungică și glucozooxidază, va contribui la îmbunătățirile de mai sus într-un mod sinergic.

Produsele noastre au fost exportate în peste 30 de țări și regiuni. ENZYMES.BIO a devenit un brand lider în industria enzimelor din China.