US$163.99
製パン用途向けのホスホリパーゼパン改良剤。化学乳化剤の代替として、グルテンを強化し、パンのボリュームを向上させます。大容量パックもご用意しております。.
| 注文合計金額 | US$319.99 | 単価 | あなたの節約額 | |
|---|---|---|---|---|
| US$100+ | 3% | US$159.07/kg | US$4.92 | ✓ |
| US$300+ | 5% | US$155.79/kg | US$8.20 | +1 kg |
| US$600+ | 8% | US$150.87/kg | US$13.12 | |
| US$1,000+ | 10% | US$147.59/kg | US$16.40 |
リパーゼSBE-02LI 液中発酵によって生産される アスペルギルス・ニガー その後、精製、配合、乾燥が行われます。リパーゼは、生地の取り扱い性、グルテンの強化、およびパンの食感に有益です。そのため、パン業界では、生地の安定性、パンの白さやクラストの光沢を改善したパンの食感、パンや蒸しパンのボリュームの増加を改善するために使用されています。キシラナーゼ、真菌α-アミラーゼ、およびグルコースオキシダーゼと一緒に使用すると、上記の改善に相乗的に寄与します。
当社の製品は30以上の国と地域に輸出されています。 ENZYMES.BIO 中国の酵素業界のトップブランドになりました。
関連リソース
| 重さ | 1 kg |
|---|---|
| その他の名前 | ホスホリパーゼA2 |
| 使用法 | 皮革用助剤、製紙用化学薬品、繊維用助剤 |
| 温度 | 30℃〜70℃、最適55℃〜65℃ |
| 原産地 | 中国寧夏 |
| パッケージの詳細 | 梱包仕様: 25kg/ドラム; 1,125kg/ドラムまたはご要望に応じて |
| 販売ユニット | 単品 |
| 純度 | 10% |
| 単一パッケージサイズ | 28X15X18センチ |
| モデル番号 | SBE-02Li |
| 外観 | 粉 |
| CAS番号 | 9001-62-1 |
| 色 | 白からオフホワイト |
| ブランド名 | サンソン |
| タイプ | SBE-02Li |
| EINECS番号 | 232-637-7 |
| 単体総重量 | 1.15キロ |
| 分類 | 化学助剤 |
| pH | 4.0〜10.0、最適6.5〜7.5 |
| MF | ヌル |
| 臭い | 通常の微生物発酵臭 |
71か国で412社以上の企業と60以上の大学に信頼されています
もっと見る
ホスホリパーゼ パン製造改良剤 - ベーカリー用酵素
US$163.99
