เอนไซม์ไฮโดรไลซิสตับไก่
เอนไซม์ไฮโดรไลซิสตับไก่เป็นสารประกอบเอนไซม์เฉพาะทางที่ออกแบบมาเพื่อการไฮโดรไลซิสโปรตีนจากตับไก่อย่างมีประสิทธิภาพ ประกอบด้วยเอนโด-และเอ็กโซ-โปรตีเอสที่ปรับให้เหมาะสม ช่วยสลายตับไก่ให้เป็นเปปไทด์ โพลีเปปไทด์ และกรดอะมิโน ในขณะที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญไว้ไฮโดรไลเสตที่ได้มีคุณสมบัติย่อยง่ายสูง ซึมซาบเข้าสู่ร่างกายได้ดี ไม่มีกลิ่น และให้รสสัมผัสที่ดีเยี่ยม จึงถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในกระบวนการผลิตอาหารสัตว์ สารเพิ่มรสชาติในอาหารสัตว์เลี้ยง และการผลิตส่วนผสมรสชาติที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ.
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
ระบบเอนไซม์นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นโดยเฉพาะสำหรับการไฮโดรไลซ์โปรตีนจากตับไก่ ผ่านการทำงานร่วมกันของเอนไซม์หลายชนิด โปรตีนโมเลกุลขนาดใหญ่จะถูกเปลี่ยนเป็นเปปไทด์ขนาดเล็กและกรดอะมิโนอิสระ ช่วยเพิ่มการคงอยู่ของสารอาหารและปรับปรุงการดูดซึมทางชีวภาพให้ดียิ่งขึ้น ไฮโดรไลเสตที่ได้ช่วยเสริมสร้างการพัฒนาของรสชาติและสนับสนุนการทำงานทางโภชนาการที่เหนือกว่าในสูตรสำเร็จ.
ข้อได้เปรียบของสินค้า
- ประสิทธิภาพการไฮโดรไลซิสสูง สร้างสารตั้งต้นของรสชาติอย่างอุดมสมบูรณ์
- ไม่มีกลิ่น พร้อมความเข้ากันได้กับสูตรที่หลากหลาย
- ปรับปรุงความลื่นไหลของผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพในการแปรรูป
- เพิ่มปริมาณเปปไทด์ขนาดเล็กและเพิ่มอัตราการดูดซึม
ลักษณะของผลิตภัณฑ์
ผงสีน้ำตาลแข็ง
คุณลักษณะสินค้า
- ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสม: 30–55°C (เหมาะสมที่สุดที่ 40–50°C)
- ช่วงค่า pH ที่มีประสิทธิภาพ: 5.0–11.0 (เหมาะสมที่สุด 6.5–8.0)
กระบวนการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ที่แนะนำ
การทำให้เนื้อตับไก่เป็นเนื้อเดียวกัน → ปรับอุณหภูมิให้อยู่ในช่วงไฮโดรไลซิส → เติมน้ำ → เติมเอนไซม์ → ปฏิกิริยาเอนไซม์ → หยุดการทำงานของเอนไซม์ → สารไฮโดรไลเสตจากตับ
- ค่า pH ที่แนะนำ: 6.0–8.0
- อุณหภูมิที่แนะนำ: 40–55°C
- ปริมาณเอนไซม์: 0.2%–1.0%
- เวลาการไฮโดรไลซิส: 1–3 ชั่วโมง
พารามิเตอร์การประมวลผลสามารถปรับได้ตามลักษณะของวัตถุดิบและข้อกำหนดในการผลิต.
บันทึกการใช้งาน
ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบหลัก และอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในบุคคลที่ไวต่อสารนี้ได้ การสัมผัสเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนังได้ หากสัมผัสกับผิวหนัง ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดทันที หากอาการไม่ดีขึ้น ให้ปรึกษาแพทย์ แนะนำให้สวมหน้ากากป้องกันและแว่นตานิรภัยขณะใช้งานและปฏิบัติงาน.
บรรจุภัณฑ์
จัดส่งใน 1 กก./ถุง, ถุงฟอยล์อลูมิเนียมเกรดอาหารที่ปิดผนึกสนิท โปรดทราบว่าภาพสินค้าเป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น บรรจุภัณฑ์จริงอาจแตกต่างออกไป.
พื้นที่จัดเก็บ
ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารชีวภาพที่มีความสามารถในการทำงานทางชีวภาพ. อุณหภูมิสูง, กรดแรง, และด่างแรงอาจทำให้สูญเสียความสามารถในการทำงาน. เก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง, อุณหภูมิต่ำกว่า 10°C, ปิดให้สนิท, และหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงและการสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานาน.
หมายเหตุในการสั่งซื้อ
สินค้านี้มีจำหน่ายในเกรดอาหารและเกรดอุตสาหกรรม กรุณาระบุเกรดที่ต้องการ (เกรดอาหารหรือเกรดอุตสาหกรรม) อย่างชัดเจนเมื่อทำการสั่งซื้อ.
