Protease kiềm

Ứng dụng
Enzyme protease kiềm (CAS 9014-01-1) được sử dụng rộng rãi trong quá trình thủy phân protein trong chế biến thịt, đậu nành, sữa và protein thực vật, giúp cải thiện độ hòa tan, khả năng tiêu hóa và năng suất trong sản xuất hydrolysate. Trong sản xuất thức ăn chăn nuôi, enzyme này tăng cường khả năng hấp thu protein trong bột đậu nành lên men, bột cá và thức ăn hỗn hợp, hỗ trợ việc sử dụng dinh dưỡng hiệu quả hơn và kiểm soát chi phí. Các nhà sản xuất chất tẩy rửa và dệt may sử dụng chế phẩm enzyme protease kiềm để loại bỏ vết bẩn từ máu, trứng và protein cỏ trong điều kiện giặt ở pH cao. Trong chế biến da, enzyme endo-protease kiềm cho phép tẩy lông và xử lý da hiệu quả, giảm tải hóa chất và cải thiện chất lượng da.

Thông số kỹ thuật & Ứng dụng công nghiệp
Số CAS: 9014-01-1; loại enzyme: protease serine kiềm. Hoạt tính điển hình dao động từ 100.000–200.000 U/g (bột) và lên đến 200.000 U/mL (dung dịch), được sản xuất chủ yếu từ Bacillus licheniformis thông qua quá trình lên men có kiểm soát và tinh chế sau đó. Sản phẩm có sẵn ở các cấp độ thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và công nghiệp, được cung cấp trong bao bì sẵn sàng cho đóng gói số lượng lớn để tích hợp vào hệ thống định lượng tự động và dây chuyền sản xuất quy mô lớn.