Lysozyme Cas số 12650-88-3

{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”FAQPage”,”mainEntity”:[{“@type”:”Question”,”name”:”Enzyme protease được sử dụng để làm gì?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”Protease thủy phân protein thành peptide và axit amin. Các ứng dụng công nghiệp bao gồm: sản xuất bia (ngăn ngừa hiện tượng vẩn đục do lạnh, cải thiện quá trình lọc), chế biến thực phẩm (protein thủy phân, phát triển hương vị), thức ăn chăn nuôi (cải thiện khả năng tiêu hóa axit amin), làm mềm và loại bỏ lông trên da, loại bỏ vết bẩn protein trong chất tẩy rửa và chế biến protein công nghiệp.”}},{“@type”:”Question”,”name”:”Sự khác biệt giữa protease axit, trung tính và kiềm là gì?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”Protease axit (độ pH tối ưu 2,5–4,5, từ Aspergillus niger) được sử dụng trong điều kiện pH thấp — sản xuất bia, dịch vị dạ dày mô phỏng, làm trong đồ uống. Protease trung tính (pH 6–8, từ Bacillus subtilis) phù hợp với các ứng dụng thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Protease kiềm (pH 8–11, từ Bacillus licheniformis) lý tưởng cho chất tẩy rửa, da và các ứng dụng công nghiệp.”}},{“@type”:”Câu hỏi”,”name”:”Bạn cung cấp các mức độ hoạt tính protease nào?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Câu trả lời”,”text”:”Chúng tôi cung cấp bột protease lên đến 400.000 U/g và protease dạng lỏng lên đến 150.000 U/mL. Hoạt tính được biểu thị bằng U/g (protease axit), HUT/g (đơn vị hemoglobin) hoặc AU/g tùy thuộc vào loại. Nhiều số CAS được áp dụng: protease axit (9025-49-4), protease kiềm (9014-01-1), protease trung tính (9040-76-0). Bảng dữ liệu kỹ thuật với các giao thức thử nghiệm được bao gồm trong mỗi đơn hàng.”}},{“@type”:”Câu hỏi”,”tên”:”Có thể sử dụng protease để ngăn ngừa hiện tượng đục do lạnh trong sản xuất bia không?”,”câu trả lời được chấp nhận”:{“@type”:”Câu trả lời”,”văn bản”:”Có. Protease axit và trung tính được sử dụng rộng rãi để ngăn ngừa hiện tượng đục do lạnh trong sản xuất bia. Enzyme này thường được thêm vào trong quá trình trưởng thành hoặc điều hòa lạnh để thủy phân các polypeptide gây đục. Điều này giúp kéo dài thời hạn sử dụng của bia và cải thiện độ trong mà không ảnh hưởng đến độ ổn định của bọt khi được sử dụng với tỷ lệ thích hợp.”}},{“@type”:”Câu hỏi”,”tên”:”Protease có an toàn cho các ứng dụng thực phẩm không?”,”câu trả lời được chấp nhận”:{“@type”:”Câu trả lời”,”văn bản”:”Có. Các chế phẩm protease cấp thực phẩm của chúng tôi được sản xuất bằng cách lên men có kiểm soát các sinh vật an toàn thực phẩm (Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis) và tuân thủ các yêu cầu về phụ gia thực phẩm. Giấy chứng nhận phân tích xác nhận hoạt tính, thông số kỹ thuật vi sinh và không có chất gây ô nhiễm liên quan được gửi kèm theo mỗi lô hàng.”}},{“@type”:”Câu hỏi”,”tên”:”Tôi có thể đặt một mẫu nhỏ trước khi mua số lượng lớn không?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Câu trả lời”,”văn bản”:”Có. Đơn hàng tối thiểu là 1 kg. Số lượng này đủ cho các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, xử lý thí điểm và sản xuất theo lô nhỏ. Thông số kỹ thuật giống nhau cho tất cả các kích cỡ đơn hàng. Giấy chứng nhận phân tích và bảng dữ liệu kỹ thuật được bao gồm trong mỗi lô hàng.”}}]}