بروتيز قلوي بروتيني (سائل) من الدرجة العلفية - إنزيم تحلل البروتين للتخمير والهضم الحيواني
بروتيز قلوي قلوي من الدرجة الأولى هو إنزيم محلل للبروتين عالي الأداء مصمم لتسريع تكسير البروتين في الظروف القلوية. فهو يحلل جزيئات البروتين الكبيرة بسرعة إلى الببتيدات الصغيرة والأحماض الأمينية الحرة, مما يساعد على تحسين التوافر الغذائي وتقليل فقدان البروتين غير المهضوم. يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع في معالجة الأعلاف المخمرة (مثل وجبة فول الصويا المخمرة) وفي تركيبات الأعلاف الحيوانية لدعم تحسين استخدام البروتين وكفاءة الجهاز الهضمي وأداء النمو بشكل عام.
من خلال تعزيز التحلل المائي للبروتين، يساعد البروتيز القلوي على تحسين كل من كفاءة التخمير و تحويل العلف. وهي ذات قيمة خاصة في أنظمة الأعلاف التي تحتوي على مستويات أعلى من المواد البروتينية النباتية مثل وجبة فول الصويا، وجبة بذور اللفت، وجبة بذور القطن، وغيرها من المواد الخام الغنية بالبروتين حيث قد تحد إمكانية الوصول إلى البروتين والعوامل المضادة للتغذية من الأداء.
المزايا الرئيسية
- تحلل مائي سريع وفعال للبروتين: يحلل البروتينات المعقدة إلى ببتيدات وأحماض أمينية قابلة للامتصاص، مما يحسن من توافر العناصر الغذائية الرئيسية.
- تحسين الهضم والامتصاص: يدعم وظيفة الجهاز الهضمي في الماشية والدواجن من خلال تقليل عبء هضم البروتين ومساعدة الحيوانات على الاستفادة من المزيد من البروتين الغذائي.
- تعزيز أداء التخمير المحسّن: يوفر مصادر نيتروجين متاحة بسهولة للكائنات الحية الدقيقة للتخمير، مما يدعم التخمير المستقر وتحسين جودة الأعلاف المخمرة.
- تقليل نفايات البروتين وعبء الأمونيا: يساعد على خفض بقايا البروتين غير المهضومة، مما قد يقلل من إفراز النيتروجين ويحسن الظروف البيئية للحظيرة أو الحظيرة.
- توافق متعدد الاستخدامات: مناسبة للاستخدام في معالجة البروتين المخمر، والخلطات المسبقة، والأعلاف المركزة، وأنظمة الأعلاف الكاملة، ويمكن دمجها مع إنزيمات أخرى لتحسينات غذائية أوسع نطاقًا.
- شكل سائل مريح: يمكن دمجها بسهولة في أنظمة الخلط أو الرش أو التخمير وهي مثالية للتوزيع المتسق في الإنتاج الصناعي.
التطبيقات
1) إنتاج وجبة فول الصويا المخمرة
يستخدم البروتيز القلوي عادةً لتسريع تكسير بروتينات فول الصويا أثناء التخمير. يساعد هذا الإنزيم على إطلاق الببتيدات الصغيرة والأحماض الأمينية، مما يحسن من جودة الركيزة القابلة للتخمير ويدعم النشاط الميكروبي الأفضل. يمكن أن يسهم ذلك في تحسين اتساق التخمير، وتحسين القيمة الغذائية، وإنتاج وجبة فول الصويا المخمرة عالية الجودة.
2) المواد الخام البروتينية النباتية المخمرة
وبالإضافة إلى إنتاج وجبة فول الصويا المخمرة، يمكن أيضًا استخدام هذا البروتياز القلوي القلوي من فئة الأعلاف على ركائز نباتية أخرى عالية البروتين مثل وجبة بذور اللفت، ووجبة بذور القطن، ووجبة الفول السوداني، ووجبة عباد الشمس، والمواد الغنية بالبروتين المماثلة. ومن خلال تسريع عملية التحلل المائي للبروتين، يساعد الإنزيم على إطلاق الببتيدات الصغيرة والأحماض الأمينية، مما يحسن من توافر المغذيات للتخمير الميكروبي. وهذا يدعم أداء التخمير الأكثر اتساقًا ويساهم في تحسين قابلية الهضم والقيمة الغذائية لمكونات البروتين النباتي المخمر. ملاحظة: قد تختلف الجرعة والأداء حسب نوع المادة الخام وتكوين البروتين وظروف التخمير. يوصى بإجراء تجارب تجريبية للتحسين.
3) تحسين هضم الأعلاف للماشية والدواجن
يمكن أيضًا استخدام هذا البروتياز القلوي السائل كإنزيم علف لدعم هضم البروتين وإطلاق الأحماض الأمينية في الوجبات الغذائية للماشية والدواجن. فهو يساعد على تكسير البروتين الغذائي إلى ببتيدات أصغر، مما قد يحسن استخدام المغذيات، خاصةً خلال المراحل الصعبة مثل التغذية المبكرة أو الفطام أو فترات الإجهاد أو أنظمة الإنتاج عالية الكثافة. وباعتباره إنزيمًا سائلًا، فهو مناسب تمامًا لأنظمة الأعلاف الرطبة أو الخلط السائل أو الرش أو الاستخدام بعد المعالجة حيث يلزم التوزيع المنتظم. بالنسبة للأعلاف المكعبة، يوصى باستخدام الإنزيم بعد المعالجة بالحرارة العالية (الرش بعد الرش بعد الحبيبات) للمساعدة في الحفاظ على نشاط الإنزيم.
الجرعة الموصى بها
بالنسبة لدقيق فول الصويا المخمر: 0.3-1 كجم لكل طن متري (استنادًا إلى مادة فول الصويا الخام).
يمكن تعديل الجرعة اعتمادًا على محتوى البروتين ووقت التخمير ودرجة الحرارة ونظام السلالة الميكروبية المستخدمة. وللحصول على أفضل النتائج، يوصى بإجراء تجارب الاستخدام والتحسين.
كيف يعمل
غالبًا ما تكون البروتينات في المواد الخام النباتية موجودة في صورة جزيئات كبيرة ومعقدة تتطلب جهدًا هضميًا مكثفًا. وبالإضافة إلى ذلك، قد تحتوي بعض مصادر البروتين النباتية على مكونات مضادة للتغذية تقلل من الاستفادة منها. يعمل البروتيز القلوي عن طريق استهداف الروابط الببتيدية وتفتيت سلاسل البروتين الطويلة إلى وحدات أصغر. يسهل الوصول إلى هذه الببتيدات والأحماض الأمينية الأصغر حجمًا:
- الكائنات الحية الدقيقة أثناء التخمير (تحسين كفاءة التخمير)
- الحيوانات أثناء الهضم (تعزيز الامتصاص والاستخدام)
ويدعم ذلك مسارًا غذائيًا أكثر كفاءة، مما يساعد الحيوانات على اكتساب قيمة أكبر من نفس مدخلات بروتين العلف مع دعم نتائج هضمية أكثر صحة.
شكل المنتج
- مظهر: سائل أصفر إلى أصفر-بني فاتح إلى أصفر-بني
- طَرد: زجاجة سعة 1 كجم (تُورد في زجاجة عادية صناعية). يرجى ملاحظة أن صورة المنتج هي لأغراض التوضيح فقط. قد تختلف العبوة الفعلية.
- مدة الصلاحية: 12 شهراً عند تخزينها بشكل صحيح
التخزين والمناولة
- يُحفظ في مكان بارد وجاف ويُحفظ مغلقاً بإحكام عند عدم الاستخدام.
- تجنب أشعة الشمس المباشرة والرطوبة العالية والتعرض لفترات طويلة لدرجات الحرارة المرتفعة.
- لا تخلط مع عوامل مؤكسدة قوية أو مواد كيميائية شديدة القلوية بما يتجاوز ظروف المعالجة الموصى بها.
- بالنسبة للمعالجة الصناعية والاستخدامات الحرارية، استشر فريقنا للحصول على إرشادات حول الاستقرار وأفضل الممارسات في الاستخدام.
مناسب لـ
- مصنعو دقيق فول الصويا المخمر والأعلاف المخمرة
- مصانع الأعلاف الحيوانية المنتجة للخلطات الجاهزة أو المركزات أو الأعلاف الكاملة
- عمليات الثروة الحيوانية والدواجن المتكاملة مع أنظمة التخمير في الموقع
- موزعو إضافات الأعلاف والمستوردون الدوليون الذين يبحثون عن حلول إنزيمات موثوقة
لماذا تختار هذا البروتياز القلوي؟
صُمم هذا البروتيز القلوي القلوي من فئة الأعلاف لسيناريوهات التخمير الصناعي واستخدامات الأعلاف حيث تكون كفاءة البروتين مهمة. فهو يوفر أداءً قويًا في التحلل المائي، ومعالجة سائلة مريحة، وتوافقًا واسعًا عبر المواد الخام البروتينية النباتية وأنظمة تغذية الحيوانات. وسواء كان هدفك هو تحسين إنتاج وجبة فول الصويا المخمرة أو زيادة استخدام بروتين الأعلاف، فإن هذا الإنزيم يوفر حلًا عمليًا يمكن دمجه في سير عمل الأعلاف والتخمير الحديثة.
