| Име на продукта | Каталаза |
| CAS номер | 9001-05-2 |
| Метод на изпитване | HPLC |
| Външен вид | Бял до светлокафяв прах |
| Активни съставки | Каталаза |
| Спецификация | 100000u/g |
| Срок на годност | 2 години правилно съхранение |
| Степен | Хранително-вкусова промишленост |
| MOQ | 1 кг / торба |
| Пакет | Бутилка, чанта, чанта от алуминиево фолио |
| Съхранение | Съхранявайте на хладно и сухо място, пазете от силна светлина и топлина. |
Каталаза
Каталаза (CAT), ензим, който катализира разграждането на водородния пероксид в кислород и вода, присъства в пероксидното тяло на клетката. Каталазата е маркерен ензим на пероксизомите, представляващ около 40% от общия брой пероксизомни ензими. Каталазата присъства в различни тъкани на всички известни животни, особено в черния дроб във високи концентрации. Каталазата се използва в хранително-вкусовата промишленост за отстраняване на водороден пероксид от млякото, използвано за производство на сирене. Каталазата се използва и в опаковките на храни, за да предотврати окисляването на храната.
Приложение
• Прилага се в индустриалната област.
• Прилага се в областта на козметиката.
• Прилага се в производството на храни и търговското производство.
