Produktbeskrivelse
Produktnavn | Enzym af fødevarekvalitet Neutral protease |
Hovedbestanddel | Neutral protease |
CAS No | 9068-59-1 |
Molekylær formel | N/A |
Formel Vægt | N/A |
Densitet | N/A |
Color | Light Brown |
Specifikation | 50000U/G-800000U/G |
Stikprøve | Tilgængelig |
Ansøgningsfelter | Fødevaretilsætningsstof |
Brugseffekter
BESKRIVELSE Neutral protease er en slags endopeptidase, som fermenteres af Bacillus Subtilis. Det bruges i vid udstrækning til at hydrolyse forskellige proteiner til peptider og aminosyre. KARAKTERISTIK Neutral protease har fremragende præstationer ved pålidelig dejhåndtering og overlegen bageudseende. Takket være den strenge koncentrationsgrænse for mikrober og tungmetaller ved hjælp af bioteknologi og membranseparationsteknik kan vores cellulase opnå fødevarekvalitet ANVENDELSER 1.Fødevareindustri Neutral protease kan anvendes til hydrolyse af proteiner fra planter og dyr, den blev i vid udstrækning anvendt i kødmøringsmiddel, vinklargøringsmiddel, stabilisator af nudler, helsekost og sojasovsbrygning osv. 2.Bageindustri Som en bioaktivator i bageriindustrien kan Neutral protease hydrolyserer proteinet, reducere pasta gluten, forbedre plasticitet og fysisk-kemisk egenskab, gøre kiks i attraktiv gylden farve, reducere natriumpyrosulfit og SO2 , det kan også rette op på effekten af smag ved kemisk tilsætningsstof og forbedre kvaliteten. 3.Beer industri Tilføj neutral protease til nedbrydning af proteinpeptid og frit aminostickstof, især for byg, sojabønner og andre plantekønsprotein effekt indlysende, der anvendes i ølproduktion, kan eliminere protein for at producere “koldt skyet” fænomen 4.Medical industri Indeholder neutral protease lægemiddel, kan have den antiphlogistiske, cholagogue, acetanilid, fordøjelsesfunktion 5. Tekstilindustrien Brug neutral protease behandlet uld, dens modstandsdygtighed over for styrke end konventionel metode er høj, ulden blød, kontraktilitet 0; Kan også bruges til silkeormens silke degumming og raffinering 6.Læderindustrien Brug neutral protease kan laves til hårfjerningsmiddel, garvning læder, hårfjerningsmiddel ren, korn og klar, ingen åbenlys skade, porer krymper lyse 7.Foderindustrien Deltag foderformel eller direkte med blandet foder blandet fodring, kan forbedre udnyttelsesgraden af protein og reducere avlsudgifterne 8.Anvendelsen af sojabønneprotein isoleret: Hydrolyse kan sojabønne separationsprotein til små molekylære peptid, hvilket i høj grad forbedrer sojabønne separationsprotein biologisk valens, gør det let for menneskelig fordøjelse og absorption, og på samme tid, men forbedrer også opløsningen og for at reducere viskositeten, forbedrede de funktionelle egenskaber af sojabønneprotein isoleret SIKKERHED Hvis i-tage det berigede enzympulver eller dråbe, kan allergisk forekomme. Følsomhed over for hud, øjne og slimhindevæv skyldes langvarig berøring.