Flüssiges Glucoamylase-Enzym für das Bierbrauen und die Alkoholdestillation 150000 u/g

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Glucoamylase-Enzym für die Ethanolindustrie ENZYMES.BIO GA150L

EINFÜHRUNG

Die Glucoamylase wird durch submerse Fermentation von Aspergillus niger hergestellt, gefolgt von Reinigung und Formulierung. Das Produkt wird in der Stärkezuckerverarbeitung, Alkoholgärung, Destillation, Reiswein, Essig, Brauen, Fermentation mit organischen Säuren und Antibiotika verwendet.

Eigenschaften

Deklarierte Aktivität 150000 u/g
Produktionsorganismus Aspergillus niger
Physische Form Flüssig
Farbe Braun, Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität
Geruch Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch.

*Definition der Einheit: 1 Einheit Glucoamylase entspricht der Enzymmenge, die lösliche Stärke hydrolysiert, um 1 mg Glukose bei 40 °C und pH 4,6 in 1 Stunde zu erhalten.

SPEZIFIKATIONEN

Nein. PRODUKTE INDEX
1 Schüttdichte/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3,5–5,5
3 Blei/(mg/kg) ≤5,0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3,0
5 Gesamtkeimzahl/(KBE/ml) ≤50000
6 Coliforme Bakterien/(KBE/ml) ≤30
7 Escherichia coli (KBE/ml) ≤10
(MPN/ml) ≤3,0
8 Salmonellen/(25 ml) Nicht erkannt

DOSIERUNG

Alkohol- und Ethanolindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,6-1,0 l pro Tonne Gesamtrohstoffe. Zugabe zu Beginn der Verzuckerung nach pH-Einstellung, dann Verzuckerung bei 60℃ und pH 4,0–4,5 für 30–60 Minuten.

Bierindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,4–0,8 l des Enzympräparats pro Tonne Gesamtrohstoffe, die beim Einmaischen hinzugefügt werden.

Stärkezuckerindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,5–1,0 l pro Tonne Trockenstärke bei Verzuckerung bei 60–63℃ und pH 4,3–4,5. Andere Industrien: Glucoamylase kann auch in der Verarbeitung von Reiswein, Speiseessig, Antibiotika- und Zitronensäureindustrie usw. verwendet werden

Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, Produkterwartungen und optimiert werden Verarbeitungsparameter. Es ist besser, den Test mit dem geeigneten Volumen zu beginnen.

PAKET UND AUFBEWAHRUNG

* Verpackung: 25 kg/Fass; 1.125 kg/Trommel. * Lagerung: Versiegelt an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. * Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

EMPFOHLENE PRODUKTE ZUSAMMEN VERWENDET

Wenn Glucoamylase zusammen mit Amylase, Protease und Pullulanase verwendet wird, trägt dies zur Verbesserung der Gesamtqualität bei Mehlprodukte.

Amylase

Die Hochtemperaturbeständigkeit des Enzyms ermöglicht es, Stärke zu verflüssigen und die Viskosität während der Gelatinierung zu reduzieren, was viele Vorteile für die Stärkezuckerverarbeitung und verwandte Industrien bringt.

Protease

Die neutrale Protease wird durch submerse Fermentation von Bacillus subtilis hergestellt, gefolgt von Reinigung und Formulierung. Das Produkt wurde in großem Umfang in der Alkoholgärung zum Abbau von Proteinen in Rohstoffen verwendet.

Pullulanase

Pullulanase ist ein thermisch stabiles Debranching-Enzym und kann bei niedrigem pH-Wert arbeiten und wird häufig beim Brauen, in der Stärkezuckerverarbeitung, in der Mononatriumglutamat- und Alkoholfermentation usw. verwendet.

SICHERHEIT
<& >Enzymzubereitungen sind Proteine, die bei sensibilisierten Personen sensibilisierend und allergieartige Reaktionen hervorrufen können. Längerer Kontakt kann leichte Reizungen der Haut, Augen oder Nasenschleimhaut verursachen, daher sollte jede direkte Berührung mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Bei Haut- oder Augenreizungen oder allergischen Reaktionen einen Arzt aufsuchen.

Andere Namen

Diastase

Temperatur

30℃-55℃, Optimal55℃-60℃

Herkunftsort

Ningxia, China

FEMA-Nr.

3385

Modellnummer

GA150L

Aussehen

Flüssig

CAS-Nr.

9032-08-0

Farbe

Braun

Markenname

SONNE SOHN

HALAL-zertifiziert.

Gültig von 2019-07-23 bis 2021-06-23

Typ

Enzympräparate, Aromastoffe

EINECS-Nr.

232-877-2

pH-Wert

3,5–6,0, optimal 4,0–5,0

MF

Null

Geruch

Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch

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