Descripción del producto
Enzima xilanasa utilizada para reducir la viscosidad del mosto XY20L
INTRODUCCIÓN
La xilanasa se fabrica a partir de Trichoderma reesei mediante la técnica de cultivo y extracción. Este producto contiene abundante xilanasa, que puede catalizar el xilano de las plantas de manera eficiente en material de bajo peso molecular, como la xilosa, etc., para liberar adecuadamente la proteína y el azúcar de las plantas. La xilanasa puede utilizarse en el procesamiento de la proteína de la soja, el almidón y la cerveza, etc., para acelerar la filtración y mejorar el rendimiento.
DEFINICIÓN DE LA UNIDAD
1 unidad de xilanasa equivale a la cantidad de enzima, que hidroliza el xilano para obtener 1 μmol de azúcar reductor (Calculado como xilosa) en 1 min a 50℃ y pH5,0.
Características
Actividad declarada | 20000 u/g |
Organismo productor | Trichoderma reesei |
Forma física | Líquido |
Color | Marrón ,El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática |
Olor | Olor normal de fermentación microbiana. |
Especificaciones
Materiales | Límite inferior | Límite superior |
Actividad de las enzimas | 20000u/g | |
Líder | 5 mg/kg | |
Arsénico | 3 mg/kg | |
Cuento total de viables | 50.000 UFC/g | |
Bacterias coliformes | 30 UFC/g | |
Escherichia coli | 10 UFC/g 3 NMP/g | |
Salmonella | No se ha detectado/25g |
Dosificación
Para la industria cervecera: La dosis recomendada es de 0,1-0,4L del preparado enzimático por tonelada de materia prima total, añadida en la maceración. Sin embargo, la dosis óptima depende de la composición de las materias primas y de los parámetros específicos del proceso y debe determinarse probando diferentes dosis en la fábrica de cerveza. Para la industria del alcohol: La dosis recomendada es de 0,05-0,2L del preparado enzimático por tonelada de materias primas totales. Sin embargo, la dosis óptima depende de la composición de las materias primas y de los parámetros específicos del proceso y debe determinarse probando diferentes dosis.
Empaquetado DAN ALMACENAMIENTO
Envase
Especificación de embalaje: 25L/tambor; 1,125L/tambor o como su petición.
Almacenamiento
Mejor antes | Cuando se almacena como se recomienda, el producto se utiliza mejor dentro de los 12 meses siguientes a la fecha de entrega. |
Vida útil | 12 meses a 25℃, la actividad permanece ≥90%. Aumentar la dosis después de la vida útil. |
Condiciones de almacenamiento | Este producto debe almacenarse en un lugar fresco y seco en un recipiente cerrado, evitando la insolación, las altas temperaturas y la humedad. El producto ha sido formulado para una estabilidad óptima. El almacenamiento prolongado o las condiciones adversas, como la temperatura o la humedad elevadas, pueden dar lugar a una mayor necesidad de dosificación. |
Seguridad
Los preparados enzimáticos son proteínas que pueden inducir sensibilización y provocar reacciones de tipo alérgico en individuos sensibilizados. El contacto prolongado puede causar una pequeña irritación de la piel, los ojos o la mucosa nasal, por lo que debe evitarse cualquier contigüidad directa con el cuerpo humano. Si se produce una irritación o una respuesta alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.