Elintarvike-luokan yhdistelmäentsyymi maissin ja vehnätärkkelyksen käsittelyyn

Tämä elintarvikelaatuinen entsyymiseos on nestemäinen prosessin apuaine, joka on suunniteltu erityisesti tärkkelystuotantoon ja tärkkelyspohjaisten ainesosien valmistukseen. Se on optimoitu sovelluksiin, joissa käytetään vehnätärkkelystä, maissitärkkelystä ja niihin liittyviä viljan märkäjauhatusprosesseja, joissa tarvitaan parempaa prosessointitehokkuutta, parempaa lietteen käsittelyä ja johdonmukaisempaa jatkojalostusta. Yhdistämällä useita entsyymiaktiivisuuksia tasapainoiseen koostumukseen se tukee kohdennettujen komponenttien hallittua hydrolyysiä prosessoinnin aikana, mikä auttaa valmistajia vähentämään viskositeettia, parantamaan suodatustehoa ja vakauttamaan tuotannon tuotosta.

Tärkkelyksen tuotannossa raaka-aineiden vaihtelu ja prosessiolosuhteet voivat aiheuttaa haasteita, kuten lietteen korkea viskositeetti, hidas suodatusnopeus, epäjohdonmukainen erottelu ja pumppujen, putkistojen ja suodattimien lisääntynyt kuormitus. Tämä entsyymiyhdiste on kehitetty auttamaan näiden haasteiden ratkaisemisessa edistämällä tasaisempaa käsittelykäyttäytymistä, parantamalla lietteen juoksevuutta ja tehostamalla erotteluvaiheiden yleistä tehokkuutta. Tuloksena on vakaampi toiminta, parempi läpimeno ja parempi yhdenmukaisuus erästä toiseen.

Tärkeimmät edut

Vähentää lietteen viskositeettia: Parantaa juoksevuutta ja tehostaa pumppausta, sekoittamista ja siirtoa erityisesti runsaasti kiintoainetta sisältävissä järjestelmissä.
Parantaa suodatusta ja erottelua: Auttaa parantamaan kirkkautta ja erottelutehokkuutta, vähentää tukkeutumisriskiä ja parantaa toiminnan vakautta.
Tukee johdonmukaisempaa käsittelyä: Auttaa vähentämään raaka-aineiden vaihtelun aiheuttamia vaihteluita, mikä mahdollistaa tasaisemmat tuotantoparametrit ja ennustettavan tuotoksen.
Parantaa prosessin tehokkuutta: Optimoitu entsyymitoiminta voi parantaa kokonaisläpimenoa ja lyhentää käsittelyaikaa keskeisissä vaiheissa.
Helppokäyttöinen nestemäinen muoto: Yksinkertainen annostelu ja nopea dispergoituminen prosessivirtaan, sopii manuaaliseen lisäykseen tai ohjattuihin annostelujärjestelmiin.

Suositellut sovellukset

Tämä tuote soveltuu tärkkelyksen ja tärkkelysraaka-aineiden tuotantolinjoille, joissa käsittelyteho ja erotustehokkuus ovat kriittisiä. Tyypillisiä käyttökohteita ovat mm:

Vehnätärkkelyksen jalostus (ensisijainen suositeltu käyttö)
Maissitärkkelyksen jalostus
Viljan märkäjauhatus
Tärkkelysjohdannaisten esikäsittely ja tärkkelyspohjaisten ainesosien valmistaminen
Prosessit, joihin liittyy gluteenin erottaminen tai proteiinin/tärkkelyksen fraktiointi

Miten se toimii (prosessin arvo)

Tämä yhdisteentsyymi on suunniteltu toimimaan tärkkelyksen tavanomaisissa käsittelyolosuhteissa ja parantamaan prosessilietteen käyttäytymistä. Tärkkelyksen uuton ja jalostuksen aikana kohdennettu entsymaattinen aktiivisuus voi vähentää liiallista viskositeettia ja parantaa lietteen rakenteellista käyttäytymistä. Tämä voi johtaa tasaisempaan kuljetukseen, parempaan kosketustehokkuuteen ja tärkkelyksen helpompaan erottamiseen kuitu-/proteiinijakeista.

Suodatus- tai selkeytysvaiheissa lietteen paremmat ominaisuudet voivat vähentää suodattimien vastusta, mikä johtaa suurempiin suodatusnopeuksiin ja pienempiin käyttökatkoksiin. Monet käyttäjät käyttävät tämäntyyppisiä entsymaattisia prosessointiapuvälineitä tukeakseen jatkuvaa toimintaa, säilyttääkseen linjan suorituskyvyn vakaana ja vähentääkseen korkean viskositeetin materiaalien aiheuttamaa energia- ja huoltotaakkaa.

Käyttöohjeet

Suositeltu annostus: 50-150 ml raaka-ainetonnia kohden
Soveltamispisteet: Lisätään yleensä liotuksen ja lietteen valmistuksen aikana tai kriittisissä prosessivaiheissa, joissa halutaan vähentää viskositeettia tai parantaa suodatusta.
Optimointi: Annostus ja ajoitus olisi validoitava penkkikokeissa tai pilottikokeissa raaka-aineen laadun ja prosessitavoitteiden perusteella.

Tyypilliset käyttöolosuhteet

Tehollinen lämpötila-alue: noin 20-65°C
Tehokas pH-alue: noin 4,5-7,0
Lomake: nestemäinen entsyymien jalostustuki
Ulkonäkö: ruskeasta tummanruskeaan vaihteleva neste

Pakkaus

1 kg:n pullo (toimitetaan teollisuuslaaduisessa tavallisessa pullossa). Huomaa, että tuotekuva on vain havainnollistava. Todellinen pakkaus voi poiketa kuvasta.

Varastointi ja käsittely

Säilytä viileässä, kuivassa paikassa, suojattuna suoralta auringonvalolta.
Pidä säiliö tiiviisti suljettuna, kun sitä ei käytetä.
Käytä heti avaamisen jälkeen parhaan suorituskyvyn saavuttamiseksi.
Älä pakasta. Vältä pitkäaikaista altistumista korkeille lämpötiloille.

Tärkeitä huomautuksia

Tämä tuote on tarkoitettu käytettäväksi valmistuksen apuaineena elintarvikkeiden ainesosien valmistuksessa ja teollisessa tärkkelyksen jalostuksessa.
Sitä ei ole tarkoitettu suoraan kulutettavaksi valmiina elintarvikkeena.
Suorituskyky voi vaihdella raaka-ainetyypin, käsittelylaitteiden ja käyttöolosuhteiden mukaan.