Aiheeseen liittyvät resurssit
Sovellusopas: Leivontaentsyymit — amylaasin, ksylenaasin ja proteaasin käyttömääräopas →
$130.99
Glukoosioksidaasi- ja fosfolipaasijauhe 10 000 U/g leivontaan. Kaksoisvaikutteinen leivänparanne, joka vahvistaa gluteenia ja emulgoi taikinaa.
Tutustu lisää