TUOTTEEN KUVAUS
Glukoamylaasi entsyymi etanoli teollisuuden ENZYMES.BIO GA150L
SISÄLLYSTE
Glukoamylaasi tuotetaan Aspergillus nigerin uppokäymisellä, jota seuraa puhdistus ja formulointi. Tuotetta käytetään tärkkelyssokerin käsittelyssä, alkoholikäymisessä, tislauksessa, riisiviinin, etikan, panimoiden, orgaanisten happojen ja antibioottien käymisessä.
Ominaisuudet
Julkistettu toiminta | 150000 u/g |
Tuotanto-organismi | Aspergillus niger |
Fyysinen muoto | Neste |
Color | Brown ,Väri voi vaihdella eräkohtaisesti. Värin voimakkuus ei ole osoitus entsyymiaktiivisuudesta |
Odour | Normaali mikrobiperäinen käymisen haju. |
*Yksikön määritelmä: 1 yksikkö glukoamylaasia vastaa entsyymimäärää, joka hydrolysoi liukoisen tärkkelyksen saadakseen 1 mg glukoosia 40 ℃:ssa ja pH4,6:ssa 1 tunnissa.
MÄÄRITELMÄT
Nro. | Kappaleet | INDEX | |
1 | Tilavuuspaino/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
2 | pH/(25℃) | 3.5-5.5 | |
3 | Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arseeni/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Kokonaiselinkykyisten määrä/(CFU/ml) | ≤50000 | |
6 | Koliformiset bakteerit/(CFU/ml) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | ≤10 |
(MPN/ml) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25ml) | Ei havaittu |
DOSAGE
Alkoholi- ja etanoliteollisuus: Suositeltu annostus on 0,6-1,0 litraa per tonni kokonaisraaka-aineita. Lisätään sakkarisaation alussa pH:n säätämisen jälkeen, sitten sakkarisaatio 60 ℃:ssa ja pH 4,0-4,5:ssä 30-60 minuutin ajan.
Beeriteollisuus: Suositeltu annostus on 0,4-0,8 litraa entsyymivalmistetta tonnin kokonaisraaka-ainetta kohti, lisätään mashing-inin yhteydessä.
Tärkkelyssokeriteollisuus: Suositeltu annostus on 0,5-1,0 litraa kuiva tärkkelystonnia kohti, kun sokerointi tapahtuu 60-63 ℃:ssa ja pH:ssa 4,3-4,5. Muut teollisuudenalat: Glukoamylaasia voidaan käyttää myös riisiviinin, syötävän etikan, antibiootti- ja sitruunahappoteollisuuden jne. käsittelyssä </p
Dosointi on optimoitava kunkin sovelluksen, raaka-ainespesifikaatioiden, tuoteodotusten ja käsittelyparametrien perusteella. On parempi aloittaa testi sopivalla tilavuudella.
PAKKAUS DAN VARASTOINTI
* Pakkaus:25kgs/tynnyri; 1,125kgs/tynnyri. * Varastointi: Pidä suljettuna kuivassa ja viileässä paikassa ja vältä suoraa auringonvaloa. * Säilyvyys: 12 kuukautta kuivassa ja viileässä paikassa.
SUOSITELTAVAT TUOTTEET, JOITA KÄYTETÄÄN YHDESSÄ
Jos glukoamylaasia käytetään yhdessä amylaasin, proteaasin ja pullulanaasin kanssa, se parantaa osaltaan jauhotuotteiden kokonaislaatua.
Amylaasi
Ensiymin korkean lämpötilan kestävyys mahdollistaa tärkkelyksen nesteyttämisen ja viskositeetin vähentämisen gelatinoitumisen aikana, mikä tuo paljon etuja tärkkelyssokerin käsittelylle ja siihen liittyvälle teollisuudelle.
Proteaasi
Neutraali proteaasi tuotetaan Bacillus subtilis -organismin uppokäymisellä, jota seuraa puhdistus ja formulointi. Tuotetta on käytetty laajalti alkoholikäymisessä raaka-aineiden proteiinien hajottamiseen.
Pullulanaasi
Pullulanaasi on lämpöstabiili hajaannuttajaentsyymi ja pystyy toimimaan alhaisessa pH:ssa, ja sitä käytetään laajalti panimossa, tärkkelyssokerin käsittelyssä, mononatriumglutamaatin ja alkoholin fermentoinnissa jne.
TURVALLISUUS
Enzymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat indusoida herkistymistä ja aiheuttaa allergiatyyppisiä reaktioita herkistyneillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ärsytystä iholle, silmiin tai nenän limakalvoille, joten suoraa kosketusta ihmiskehon kanssa on vältettävä. Jos iholle tai silmiin kehittyy ärsytystä tai allerginen reaktio, ota yhteys lääkäriin.