Description du produit
Poudre d’enzyme alpha amylase bactérienne de qualité alimentaire
Introduction
L’α-amylase à basse température est fabriquée à partir de la souche de Bacillus subtilis par la culture, la fermentation et la technique d’extraction. Elle peut catalyser efficacement l’hydrolyse de l’amidon. Ce produit peut être utilisé pour le processus de liquéfaction du jus de fruit,du glucose, du cerealose, de l’alcool, de la bière, du glutamate monosodique, des alcools distillés Industrie de la fermentation, industrie de l’impression et de la teinture, ainsi que le processus de désencollage de l’industrie textile.
Définition de l’unité
1 unité d’Alpha-Amylase basse température équivaut à la quantité d’enzyme qui liquide 1g d’amidon soluble à 60℃ et pH6,0 en 1h.
Caractéristique
Activité déclarée | 3000 u/g |
Bacillus subtilis | |
Forme physique | Poudre |
Couleur | jaunâtre, La couleur peut varier d’un lot à l’autre. L’intensité de la couleur n’est pas une indication de l’activité enzymatique |
Odour | Odeur normale de fermentation microbienne. |
Spécificité
Les articles | La limite inférieure | Limite supérieure |
Activité de l’entreprise | 3000u/g | |
Lead | 5 mg/kg | |
Arsenic | 3 mg/kg | |
Compte total de viables | 50 000 UFC/g | |
<Bactéries coliformes | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Non détecté/25g |
DOSAGE
1, Utilisé dans le maltose, le glutamate monosodique : 6-8u/1g de matière 2, Utilisé dans la bière : 3u/1g de matière 3, Utilisé dans le désencollage du textile :Dosage est d’environ 0,1%. 4, Utilisé dans les autres industries:3-4 unités d’activité enzymatique/1g d’amidon, La concentration en ion calcium est de 150ppm. 5, Utilisé dans les jus de fruits. Améliore la transmittance du jus et prévient la turbidité. Le dosage est d’environ 0.02-0.1L/T de pulpe de jus.
Emballage DAN STORAGE
Pactage
Spécification de l’emballage : 25kgs/fût ; 1,125kgs/fût ou personnalisé .
Stockage
Mieux avant | Lorsque le produit est stocké conformément aux recommandations, il est préférable de l’utiliser dans les 12 mois suivant la date de livraison. |
<Durée de vie | 12 mois à 25℃, l’activité reste ≥90%. Augmenter le dosage après la durée de conservation. |
Conditions de stockage | Ce produit doit être stocké dans un endroit frais et sec, dans un récipient fermé, en évitant l’insolation, les températures élevées et l’humidité. Le produit a été formulé pour une stabilité optimale. Un stockage prolongé ou des conditions défavorables telles qu’une température ou une humidité plus élevée peuvent entraîner un besoin de dosage plus important. |
SAFETY
Les préparations enzymatiques sont des protéines, qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des réactions de type allergique chez les personnes sensibilisées. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure de la peau, des yeux ou des muqueuses nasales, aussi toute contiguïté directe avec le corps humain doit être évitée. En cas d’irritation ou de réaction allergique pour la peau ou les yeux, consulter un médecin.