Enzyme catalase de qualité alimentaire
Description du produit:Ce produit est obtenu par fermentation d'un micro-organisme sélectionné, suivie d'une purification et d'une formulation. L'enzyme catalyse efficacement l'hydrolyse du peroxyde d'hydrogène en oxygène et en eau, ce qui peut être largement utilisé dans les industries alimentaires, textiles, papetières, électroniques et autres pour éliminer le peroxyde d'hydrogène avec une économie significative de ressources en eau et d'énergie.
Mécanisme:La catalase catalyse la décomposition du peroxyde d'hydrogène en eau et en oxygène.
• H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
• H2O2 + O=Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Caractéristiques
| Activité enzymatique | 400,000 |
| Apparence | Liquide brun |
| Odeur | Légère odeur de fermentation |
Conditions de traitement
| Condition | Gamme |
| Température d'activité | 20℃-55℃ |
| Température optimale | 40℃-55℃ |
| Activité pH | 5.0-10.0 |
| pH optimal | 6.0-9.0 |
Application
- Industrie textile: Une solution écologique pour éliminer le peroxyde d'hydrogène après le blanchiment et avant la teinture sans endommager les fibres, ce qui permet d'économiser de l'eau, de l'énergie et du temps.
- Industrie papetière:Dégradation du peroxyde d'hydrogène résiduel après blanchiment.
- Industrie électronique:Élimination du peroxyde d'hydrogène après érosion du circuit, économisant ainsi de l'eau, de l'énergie et du temps.
- Industrie alimentaire: Élimination du peroxyde d'hydrogène résiduel dans tous les cas pertinents, comme le blanchiment des aliments, la dénaturation de l'amidon, la production de lait, la transformation des ovoproduits, la fabrication de fromage et d'autres cas où le peroxyde d'hydrogène est utilisé comme agent de blanchiment, oxydant ou désinfectant ; il est également utilisé comme agent de levage dans les produits de boulangerie.
- Utilisation potentielle:Pour d’autres applications où la décomposition du peroxyde d’hydrogène est bénéfique.
Norme de produit
Le produit est conforme à la norme GB1886.174.
| Non. | Articles | Indice | |
| 1 | Densité apparente (g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH (25℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Plomb (mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenic (mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Nombre total de cellules viables (UFC/mL) | ≤50000 | |
| 6 | Bactéries coliformes (UFC/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (UFC/mL) | <10 | |
| (NPP/mL) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonelle (25mL) | Non détecté |
Emballer: 1 kg / sac.
Stockage: Conserver hermétiquement fermé dans un endroit sec et frais et éviter la lumière directe du soleil. Une légère sédimentation est acceptable car elle n'aura pas d'impact sur les performances du produit.
Durée de conservation:12 mois dans un endroit sec et frais.
