Eladás!

Alfa-amiláz por 10000 u/g alfa-amiláz por CAS 9000-90-2

Name: Alfa-Aamiláz Por 10000 U/g - Élelmiszer Minőség
SKU: 37793599
Price: 108.99 USD
Availability: InStock

Eredeti ára: US$121.00.Jelenlegi ára: US$108.99.

Az ipar megbízik bennünk

Tudományosan alátámasztott

Globális szállítás

Cikkszám: 37793599 Kategória: Alfa-amiláz

Garantált biztonságos fizetés

Order Total	Discount	Egységár	You Save
US$100+	3%	US$105.72/kg	US$3.27	✓
US$300+	5%	US$103.54/kg	US$5.45	+2 kg
US$600+	8%	US$100.27/kg	US$8.72
US$1,000+	10%	US$98.09/kg	US$10.90

Your 1 kg order: US$108.99 → US$105.72 (save US$3.27)

Az alfa-amiláz egy enzim, amely a keményítőt cukrokra bontja. Általában élelmiszer- és gyógyszeripari alkalmazásokban használják.

Az alfa-amiláz katalizálja a keményítőben lévő alfa-D-1,4 glikozid kötések hidrolízisét, ami kisebb cukormolekulák képződését eredményezi.

Megjelenés: Sárgabarna por

Aktív összetevők: alfa-amiláz

Specifikáció: 10000u/g

Besorolás: Élelmiszer és gyógyszerészet

CAS-szám: 9000-90-2

Vizsgálati módszer: HPLC

Alkalmazások:

Gabonában az amiláz enzim por aktivitását a gabonában például a Hagberg-Perten esési számmal, a csírák károsodásának felmérésére szolgáló teszttel vagy a Phadebas módszerrel mérik.
Az alfa-amiláz enzimet az etanolgyártásban használják a gabonákban lévő keményítők fermentálható cukrokká történő felosztására.
A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup előállításának első lépése a kukoricakeményítő α-amilázzal történő kezelése, amely rövidebb láncú cukor-oligoszacharidokat állít elő.
A Bacillus licheniformisból származó „Termamyl” nevű alfa-amiláz enzimet is használnak bizonyos mosogatószerekben, különösen a mosogatószerekben és a keményítőeltávolító mosogatószerekben.