Sale!

Maltogén amiláz sütéshez

$281.99

Availability: 95 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

1576

Termékleírás

A maltogén amilázt a Bacillus licheniformis merülő fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás, formulázás és szárítás követ. A terméket széles körben használják a lisztőrlő, sütőipari, malátacukorszirup-gyártó és néhány más iparágban.

Funkció és alkalmazás

Lisztkorrekció: Speciális lisztek javított specifikációkkal történő előállításához. Párolt kenyér és kenyérkészítés: A kenyér és a párolt kenyér morzsaszerkezetének javítása; a párolt kenyér jobb lágysága, fehérsége, rugalmassága és íze; az öregedés lassítása, jobb nedvességtartalom és puhaság, valamint hosszabb eltarthatóság. Malátacukor vagy malátaszirup előállítása: Stabil és szabályozható teljesítmény a szacharizálódás során, minőségi termékkel.

Mechanizmus és termékszabvány

A maltóz-amiláz képes a keményítőt maltózzá és bizonyos számú oligoszachariddá hidrolizálni.

Termékszabvány

ITEMSINDEX
Részecskeméret (%<40 szem)≥80
Szárítási veszteség/(%)≤8.0
Lead/(mg/kg)≤5.0
Arzén/(mg/kg)≤3.0
Teljes életképes szám/(CFU/g)≤50000
Coliform baktériumok/(CFU/g)≤30
Escherichia coli(CFU/g)<10
(MPN/g)≤3.0
Salmonella/(25g)Nem észlelt

Reakció paraméterek

KONDÍCIÓRANGE
Activity Temperature20℃-80℃
Az optimális hőmérséklet65℃-75℃
Activity pH3.5-6.5
Optimum pH4.0-6.0

Adagolási ajánlás

A javasolt adagolás 0,1-1kg/t DS . Az adagolást az egyes alkalmazások, a nyersanyag specifikációi, a termék elvárásai és a feldolgozási paraméterek alapján kell optimalizálni. Jobb a vizsgálatot a megfelelő mennyiséggel kezdeni.

Biztonság

Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek szenzibilizációt indukálhatnak és allergiás típusú tüneteket okozhatnak az arra fogékony egyéneknél.a hosszan tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőr, a szem vagy az orrnyálkahártya számára. Az emberi testtel való közvetlen érintkezést kerülni kell.ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, kérjük, forduljon orvoshoz.

Tárolás és eltarthatóság

Tárolás: Tartsa lezártan, száraz és hűvös helyen, és kerülje a közvetlen napfényt.

Száraz és hűvös helyen 12 hónapig eltartható.

Egyéb nevek

maltogén amiláz enzim

Csomagolási részletek

25kg/dob vagy zsák

Eladó egységek

Egyetlen tétel

Egyetlen csomagolási méret

29X15X18 cm

Modellszám

FDG-0017

Megjelenés

Por

MOQ

1 kilogramm

CAS-szám

9000-92-4

Szín

Világossárga

Márkanév

SUNSON

Típus

Enzimkészítmények

EINECS-szám

000-000-0

Egyszeri bruttó tömeg

1,15 KG

MF

null

Szavatossági idő

12 hónap

Szag

Enyhe erjesztett íz

Shopping Cart
0

A kosár üres