Produkta apraksts
Lemtemperatūras alfa-amilāze alkohola rūpniecībai
Ievads
Zema temperatūras α-amilāzi iegūst no Bacillus subtilis celma, izmantojot kultivēšanas, fermentācijas un ekstrakcijas metodi. Šo produktu var izmantot augļu sulas, glikozes, cerealozes, spirta, alus, mononātrija glutamāta, Shaoxing vīna, spirta destilāta fermentācijas procesā, poligrāfijas un krāsošanas rūpniecībā, kā arī tekstilrūpniecības desifikācijas procesā.
Vienības definīcija
1 zemas temperatūras α-amilāzes vienība ir vienāda ar fermenta daudzumu, kas 1 stundas laikā 60 ℃ temperatūrā un pH 6,0 sašķidrina 1 g šķīstošas cietes.
Harakteristikas
Deklarētā darbība | 4000 u/g |
Produkcijas organisms | Aspergillus niger |
Fiziskā forma | šķidrums |
Fotogrāfija | Krāsaina, krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nav enzīma aktivitātes rādītājs |
Odour | Normāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka. |
SPECIFIKĀCIJAS
Izstrādājumi | Lielākā robeža | Gorējā robeža |
Enimes aktivitāte | 4000u/g | |
Līderis | 5 mg/kg | |
Arsēns | 3 mg/kg | |
Skopējais dzīvotspējīgo skaits | 50,000 CFU/g | |
Coliformas baktērijas | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Neatklāts/25g |
DOSAGE
Alus nozarei: Ieteicamā deva ir 0,4-0,8 l fermentu preparāta uz tonnu kopējo izejvielu, ko pievieno sašķidrināšanas laikā. Tomēr optimālā deva ir atkarīga no izejvielu sastāva un konkrētajiem procesa parametriem, un tā jānosaka, izmēģinot dažādas devas alus darītavā. Alkohola rūpniecībai: Pievienojiet šo fermentu 0,4-1 l uz tonnu kopējo izejvielu ar pH 5,0-6,0. Augļu sulu ražošanai: Uzlabo sulas caurlaidību un novērš duļķainību. Deva ir 0,02-0,1 l/T sulas masas.
PAKOJUMS DAN STORAGE
Pakete
Saiņojuma specifikācija: 25 l/bungas; 1125 l/bungas vai pēc jūsu pieprasījuma.
Saglabāšana
Labākais pirms | Saglabājot atbilstoši ieteikumiem, produktu vislabāk izmantot 6 mēnešu laikā no piegādes datuma. |
Glabāšanas laiks | 6 mēnešus 25 ℃ temperatūrā, aktivitāte saglabājas ≥ 90 %. Pēc glabāšanas laika palieliniet devu. |
Glabāšanas apstākļi | Šis produkts jāuzglabā vēsā un sausā vietā noslēgtā traukā, izvairoties no saules starojuma, augstas temperatūras un mitruma. Produkts ir izstrādāts optimālai stabilitātei. Ilgāka uzglabāšana vai nelabvēlīgi apstākļi, piemēram, augstāka temperatūra vai lielāks mitrums, var izraisīt lielākas devas nepieciešamību. |
DROŠĪBA
Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiska tipa reakcijas sensibilizētiem cilvēkiem. Ilgstošs kontakts var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu, tāpēc jāizvairās no tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.