Actie!

Zuur Protease Enzym voor Proteïne het Schoonmaken CAS 9025-49-4

112,00

CAS-nr.: 9025-49-4
Andere Namen: zure proteïnase
EINECS-nr.: 232-642-4
Type: Enzympreparaten, Aroma’s
Voorkomen: poeder
Kleur: Lichtgeel
Activiteit: 500.000u/ml
Geur: Normale microbiële gistingsgeur
Temperatuur: 30℃-70℃, Optimum50℃-60℃
pH: 2.0~5.0, Optimum 2.5-4.0

Beschikbaarheid: 98 op voorraad

PRODUCTOMSCHRIJVING

Food grade zuur protease enzym in poedervorm voor eiwitreiniging

INLEIDING

Zure protease (APRS) wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Aspergillus niger, gevolgd door zuivering en formulering. Het enzym katalyseert de hydrolyse van eiwitten onder zure omstandigheden. De belangrijkste toepassingen omvatten alcoholfermentatie, leer, ontharding, het verven van wol, sapzuivering en voederadditieven, enz.

MECHANISME

Zuurprotease (APRS) is een in water oplosbaar product dat peptidebindingen in eiwitten kan afbreken. Het breekt eiwitten af en verbetert de dispersie, oplosbaarheid, smakelijkheid en verteerbaarheid van eiwitten.

PRODUCTNORM

Het product voldoet aan GB1886.174.

Nr.

ITEMS

 

INDEX

1

Deeltjesgrootte (%<40 mesh)

 

≥80

2

Verlies bij drogen/(%)

 

≤8.0

3

Lood/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arseen/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Totaal levensvatbaar aantal/(CFU/g)

 

≤50000

6

Coliform Bacteriën/(CFU/g)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

   

(MPN/g)

≤3.0

8

Salmonella/(25g)

 

Niet waargenomen

AANVRAAG

Brandstof-ethanolindustrie Verbeter de alcoholopbrengst door eiwitten te hydrolyseren om meer vrije α-amino stikstof te genereren, waardoor de gistgroei en alcoholgisting worden bevorderd, de ethanolopbrengst wordt verhoogd en de fermentatietijd wordt verkort.

Voedselindustrie: Voor het bakken kan het product de sensorische eigenschappen van brood en cake verbeteren, en voor worst zal het de smaak/smaak en de algehele kwaliteit verbeteren. Het kan ook worden gebruikt voor de productie van sojasaus om het aminozuurgehalte te verhogen en koude waas bij bier te voorkomen.

Brouwindustrie: Controleer de vorming van diacetyl en verkort de rijpingstijd van bier;

Voedingsindustrie: Verbeter de verteerbaarheid of de biologische waarde van het voer; verlaag de productiekosten.

Lederindustrie: Maak bont meer glanzend en verbeter het verven van bont.

AanBEVOLEN DOSERING

De aanbevolen dosering is 0.01-0.5kg/t DS. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofkenmerken, de productverwachting en de verwerkingsparameters. Het is beter om de test met het geschikte volume te beginnen.

VERPAK DAN OPSLAG

Verpakking:25kg/drum.

Opbergen:Verzegeld bewaren op een droge en koele plaats en direct zonlicht vermijden.

Opslaan: 12 maanden op een droge en koele plaats.

Veiligheid

Enzympreparaten zijn eiwitten die sensibilisatie kunnen opwekken en allergische symptomen kunnen veroorzaken bij daarvoor gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken. Ieder direct contact met het menselijk lichaam dient vermeden te worden. Raadpleeg een arts als irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.

Andere Namen

zure protease

Temperatuur

30℃-70℃,Optimum50℃-60℃

Verschijning

poeder

CAS Nr.

9025-49-4

Kleur

lichtgeel

HALAL-gecertificeerd.

Geldig van 2019-07-23 tot 2021-06-23

Type

Enzympreparaten, Smaakstoffen

EINECS-nr.

232-642-4

pH

2.0~5.0, Optimum 2.5-4.0

Geur

Normale microbiële gistingsgeur

Scroll naar top