Voedselveilige bacteriën alfa-amylase-enzympoeder
Invoering
Lagetemperatuur-α-amylase wordt gemaakt van de stam van Bacillus subtilis door middel van kweek-, fermentatie- en extractietechnieken. Het kan de hydrolyse van zetmeel efficiënt katalyseren. Dit product kan worden gebruikt voor het liquidisatieproces van vruchtensap, glucose, cerealose, alcohol, bier, mononatriumglutamaat, destillaatspirits, fermentatie-industrie, druk- en verfindustrie, evenals het desizingproces van de textielindustrie.
Definitie van eenheid
1 eenheid lagetemperatuur-alfa-amylase staat gelijk aan de hoeveelheid enzym die 1 g oplosbaar zetmeel bij 60℃ en pH 6,0 in 1 uur vloeibaar maakt.
Kenmerken
| Aangegeven activiteit | 3000 u/g |
| Productie-organisme | Bacillus subtilis |
| Fysieke vorm | Poeder |
| Kleur | Geelachtig; kleur kan variëren van batch tot batch. Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit. |
| Geur | Normale geur van microbiële fermentatie. |
Specificaties
| Artikelen | Ondergrens | Bovengrens |
| Enzymactiviteit | 3000 u/g | |
| Leiding | 5mg/kg | |
| Arseen | 3 mg/kg | |
| Totaal aantal levensvatbare exemplaren | 50.000 kve/g | |
| Coliforme bacteriën | 30 KVE/g | |
| Escherichia coli | 10 kve/g, 3 MPN/g | |
| Salmonella | Niet gedetecteerd/25g |
Aanbevolen dosering
• Gebruikt in maltose, mononatriumglutamaat: 6-8 u/1 g materiaal.
• Gebruikt in bier: 3 u/1 g materiaal.
• Gebruikt bij het ontsterken van textiel: dosering is ongeveer 0,1%.
• Gebruikt in andere industrieën: 3-4 enzymactiviteitseenheden/1 g zetmeel, de concentratie calciumionen is 150 ppm.
• Gebruikt in vruchtensap: Verbeter de transmissie van sap en voorkom troebelheid. Dosering is ongeveer 0,02-0,1 L/T sappulp.
Verpakking en opslag
Verpakking
Verpakkingsspecificatie: 1 kg / zak.
Opslag
| Ten minste houdbaar tot | Wanneer het product volgens de aanbevelingen wordt bewaard, kunt u het het beste binnen 12 maanden na de leveringsdatum gebruiken. |
| Houdbaarheid | 12 maanden bij 25℃; activiteit blijft ≥90%. Dosering verhogen na houdbaarheid. |
| Opslagomstandigheden | Dit product moet worden bewaard op een koele en droge plaats in een afgesloten container, waarbij zonlicht, hoge temperaturen en vochtigheid worden vermeden. Het product is geformuleerd voor optimale stabiliteit. Langdurige opslag of ongunstige omstandigheden zoals hogere temperaturen of hogere vochtigheid kunnen leiden tot een hogere doseringsvereiste. |
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten die sensibilisatie kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen veroorzaken bij gesensibiliseerde personen. Langdurig contact kan lichte irritatie veroorzaken voor de huid, ogen of neusslijmvliezen, dus elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of allergische reactie voor de huid of ogen optreedt.
